La Asociación Filarmónica de Los Ángeles anunció los menús para la temporada 2023 de Comida y Vino (Food + Wine) en el Hollywood Bowl.Ahora en su octavo año con la galardonada chef Suzanne Goin y la restaurantera Caroline Styne, Hollywood Bowl Food + Wine promete ofrecer comidas y cenas excepcionales a los visitantes de la icónica sede. La historia culinaria de Goin y Styne ha definido los gustos de Los Ángeles desde 1998 cuando abrieron Lucques, su legendario primer restaurante.
En el Hollywood Bowl, sus propuestas inspiradas en California incluyen tres restaurantes y tres mercados. Además, Suzanne Goin, cuatro veces ganadora del premio James Beard Foundation, crea los menús para los palcos de la Terraza y el Jardín, que se pueden pedir con un día de anticipación. Los nuevos y vibrantes platillos de verano de Goin combinan a la perfección con los excepcionales planteamientos de vinos y cervezas seleccionados por Caroline Styne, ganadora del premio al Restaurantero Sobresaliente del Año en 2018 de la Fundación James Beard. El chef ejecutivo Jeff Rogers supervisa la amplia gama de opciones gastronómicas que se sirven a los miles de personas que asisten a Comida y Vino en el Hollywood Bowl cada velada.
Este año, Caroline Styne ha ampliado las selecciones de vinos minoristas en los tres mercados, ampliando las variedades y opciones para los amantes del vino que visitan el Bowl. Además de aumentar la selección de sus populares ofertas de vinos enlatados, también agregó cierta cantidad de botellas veganas y orgánicas, así como una colección de vinos naturales de
productores que incluyen Broc Cellars, Johan Vineyards, Lo-fi Wines, Angeleno Wine Companyy otros. Además, para la temporada 2023 regresan los fabulosos eventos Winemaker Wednesdays (Miércoles de enología) y Sunday Market Tastings (Domingos de cata en el mercado), predilectos de los fanáticos, que consisten en un programa de 14 semanas de catas
de vino de cortesía en el Plaza Marketplace con enólogos invitados, importadores y sumilleres seleccionados personalmente por Caroline para brindarles a los visitantes del lugar una experiencia inmersiva y personal con sus expertos predilectos del mundo del vino.
Las numerosas opciones gastronómicas que ofrece Comida y Vino en el Hollywood Bowl incluyen tres restaurantes con mesas, quioscos de comida callejera, cajas de picnic ordenadas con anticipación y una cena de servicio completo entregada en su palco. Para eventos privados, Comida y Vino en el Hollywood Bowl ofrece servicio de comida en varios lugares para grupos
grandes y pequeños.
Las adiciones notables en el menú de Comida y Vino en el Hollywood Bowl 2023 incluyen:
• Suzanne’s Fried Chicken: este quiosco sirve una cubeta de pollo con todo incluido en dos
tamaños e incluye guarniciones de pan de maíz, ensalada de col, aderezo ranchero
casero, miel y salsa picante.
• Bar West, con cocteles artesanales en lotes, elaborados con soju y otros licores a base de
vino por el cantinero principal de A.O.C., Ignacio Murillo.
• El nuevo South LA Cafe de la Plaza, un próspero negocio perteneciente a
afroamericanos, a una familia y a la comunidad, opera diariamente de 7 a.m. a 3 p.m. y
durante las funciones.
• Autopago de última generación para los clientes en Marketplace East, donde el público
puede escanear su compra completa de hasta 12 selecciones a la vez
• Los quioscos de comida (pollo frito, tacos, pizzas/BBQ y Kitchen 22) tienen estaciones de
pedido, o se puede pedir desde la aplicación del Hollywood Bowl o mediante un código
QR publicado
• Más tiendas Sweet Shop de menor tamaño y estaciones de helados suaves en todo el
entorno para aumentar la disponibilidad
• Nuevos dispensadores de cerveza para llevar, con función de autopago
• Programa integral de recipientes y utensilios de alimentos y ecológicos —y artículos
relacionados— biodegradables que se utiliza en todos los servicios de alimentos
desechables
Visita Hollywood Bowl Food + Wine para obtener más información sobre las experiencias gastronómicas y vinícolas ofrecidas en el Hollywood Bowl.
Acerca del Hollywood Bowl
Siendo uno de los anfiteatros naturales más grandes del mundo, con cupo para casi 18,000 espectadores, el Hollywood Bowl ha sido el hogar de verano de la Filarmónica de Los Ángeles desde su inauguración oficial en 1922 y acoge a los mejores artistas de todos los géneros musicales, ofreciendo algo a todos.Sigue siendo una de las mejores gangas en cualquier lugar de Los Ángeles; incluso hoy en día, $1 basta para comprar un asiento en la parte superior del Bowl para muchos conciertos de música clásica y jazz. En febrero de 2023, la sede fue nombrada la “Mejor sede de conciertos al aire libre del año” durante la 34.ª
Entrega Anual de los Premios Pollstar, un honor merecido en 15 ocasiones anteriores. El Hollywood Bowl también fue nombrado “Anfiteatro de la década” en la 32.ª Entrega Anual de los Premios Pollstar, así como el “Mejor anfiteatro” en los Premios Billboard Touring de 2017 y 2018. Para millones de amantes de la música de todo el sur de California, el Hollywood Bowl es sinónimo del verano. hollywood bowl.com Comida y Vino en el Hollywood Bowl es presentado por la Filarmónica de Los Ángeles en asociación con The Lucques Group y Sodexo Live!
Imagen cortesía Rob Stark/Hollywood Bowl
