Los expertos indican que la nutrición  desempeña un papel clave, en el desafío de “mantener saludables a las personas sanas”, y se reafirma con studios científicos que sugieren que la dieta y en particular algunos nutrientes pueden tener una influencia positiva en nuestro Sistema Inmune.

Marien Garza, Miembro del Consejo Consultor de Nutriólogos de Herbalife Nutritivo, nos explica que, aunque se requiere más investigación para estudiar la relación entre la nutrición y el fortalecimiento de nuestro sistema inmunológico (defensas del cuerpo), hoy más que nunca, tener una buena alimentación, forma parte de los hábitos saludables que nos permitirán tener calidad de vida y alejarnos de los riesgos de enfermarnos.

El sistema inmunológico, es como una gran barda o barrera protectora, que se encarga tanto de evitar que sustancias potencialmente dañinas entren al cuerpo, así como de eliminar y destruir a aquellas que estén ya dentro, como posibles amenazas. Es defensor contra enfermedades y organismos infecciosos, como bacterias, hongos, parásitos y virus en el medio ambiente.

Asimismo afirma que estudios clínicos, han descubierto que ciertos factores pueden influir negativamente en el sistema inmunológico, incluidos el estrés crónico, el sedentarismo, la falta de sueño, la contaminación ambiental o las afecciones médicas que uno pueda tener. Algunas investigaciones, han demostrado que las deficiencias específicas de micronutrimentos como el zinc, vitamina A, vitamina C y vitamina D, Cromo, Selenio, Hierro, B12, tienen notable influencia en las respuestas menos efectivas del sistema inmunológico.

Por ejemplo, se ha estudiado que la vitamina D tiene muchos mecanismos por los cuales reduce el riesgo de infección microbiana. Una revisión reciente sobre el papel de la vitamina D en la reducción del riesgo de resfriado común, habla de este nutrimento como una barrera física y que también actúa como promotora de inmunidad celular natural y adaptativa.

Actualmente, ante los retos de estar en casa, es momento de enfocarnos en evitar factores negativos, y promover acciones positivas para poder fortalecernos de manera integral:

• Estar atentos al consumo de micronutrimentos, que nos proveen los alimentos ricos en estas fuentes. Buscar que en nuestros tiempos principales de comida y en las colaciones, estén siempre presentes las frutas y verduras, como colación o botana. Mango, mamey, naranja, zapote, son ejemplo de algunas deliciosas frutas de temporada, que se pueden utilizar como colación, entrada o postre saludable. Jícamas, zanahorias, betabel y pepinos rallados, son aliados frescos, para botana de estos días. El zinc se puede obtener a través de la carne de res y cerdo, ostiones, nueces y granos enteros. La vitamina D se puede consumir en la yema de huevo, pescados grasos, lácteos fortificados e hígado de res. No debes de olvidar la exposición al sol durante unos minutos al día, para poder aumentar nuestra producción de la misma.

• Una correcta suplementación de vitaminas y minerales, se vuelve también una forma práctica y efectiva de garantizar que se satisfagan las necesidades nutrimentales para poder fortalecer al sistema inmunológico. El consumo de probióticos también es muy importante, ya que juegan un papel fundamental en la salud intestinal y mantienen nuestras bacterias buenas mucho más presentes, siendo parte de la defensa en el sistema inmunológico.
• Combinar carbohidratos complejos con proteínas magras y grasas no saturadas, como una barra de proteína, un batido proteico o una tostada horneada de arroz con un poco de crema de cacahuate, ayudarán a controlar el apetito y a comer alimentos densamente nutricios. Aporte suficiente fibra también para complementar.
• Aprovechar el tiempo para cocinar platillos saludables, junto con nuestros seres queridos. La comida es una parte integral de la unión familiar y promueve estos hábitos saludables. Planear los menús, incluso ayudará a cuidar tu economía y presupuesto.
• El agua natural siempre debe estar presente. Evitar tener en casa refrescos, aguas azucaradas de sabor y bebidas alcohólicas. Si se llega a tomar alcohol, buscar hacerlo sin refresco o cocteles que lleven jarabe. Eligiendo sabiamente las calorías líquidas evitaremos calorías extra.
• El descanso y el ejercicio físico van de la mano durante esta época. Disfruta el tener más tiempo libre para bailar, estiramientos, pesas o trabajo funcional en tu hogar.

Nuestra mejor inversión en este momento es construir nuestro futuro y calidad de vida, todos los días, toda la vida

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Las fiestas normalmente son una temporada especial para reunirse en familia y con amigos. Sin embargo, puede ser que muchas celebraciones se lleven a cabo de forma virtual este año dada la pandemia. Cualquiera que sea la manera en que celebre los días festivos, es importante que se proteja de los posibles peligros asociados con los árboles de Navidad, las velas y los incendios en la cocina, así como de los juguetes inseguros.

Para mantener su hogar seguro esta temporada navideña, esto es lo que necesita saber:

Juguetes

Datos:

Asfixia con partes pequeñas y lesiones con juguetes de montar: la CPSC informa (en inglés) que en 2019 hubo un estimado de 162,700 lesiones vinculadas a juguetes atendidas en salas de emergencia y 14 muertes de niños menores de 15 años, con la mayoría de las muertes asociadas con juguetes para montar e incidentes de asfixia con partes pequeñas, como pelotas pequeñas y globos.
Retiros del mercado de juguetes: continúan disminuyendo; en el año fiscal 2020 hubo 9 retiros del mercado de juguetes (tres de los cuales involucraron una infracción de la norma sobre el plomo), en comparación con los 172 retiros en el 2008 (19 de los cuales fueron por infracción de la norma sobre el plomo). Juguetes defectuosos también fueron retirados del mercado por presentar riesgos de asfixia, incendio, quemaduras y laceraciones. Los juguetes retirados del mercado presentan riesgos de asfixia, atrapamiento, ingestión y laceración, entre otros peligros que constituyen una amenaza de muerte o lesión a un niño.
Patinetas El número de lesiones vinculadas con las patinetas (escúteres) no motorizadas en niños menores de 15 años disminuyó significativamente entre 2015 y 2019, pasando de unas 45,500 lesiones a unas 35,600.

Consejos:

Siga las recomendaciones de edad y cualquier otra información de seguridad en el empaque de los juguetes, y elija juguetes apropiados según los intereses y habilidades del niño.
Adquiera el equipo de protección, incluyendo cascos para las patinetas y otros juguetes para montar; los cascos deben usarse correctamente en todo momento y ser del tamaño adecuado.
Mantenga pelotas pequeñas y juguetes con partes pequeñas fuera del alcance de los niños menores de 3 años, y mantenga los globos desinflados fuera del alcance de los niños menores de 8 años (deseche de inmediato los globos rotos).

Al cocinar

Datos:

Los incendios en la cocina son la causa # 1 de incendios residenciales.
Cada año se produce un promedio de 1,700 incendios en la cocina el Día de Acción de Gracias (Thanskgiving Day), una cantidad tres veces mayor al número promedio de incendios ocurridos cualquier otro día del año.
En las últimas dos décadas hubo 220 incidentes de incendio, quemaduras o escaldaduras con freidoras de pavos, que resultaron en 81 lesiones y pérdidas materiales por $9.7 millones.

Consejos:

Nunca deje la comida que se está cocinado en el horno sin supervisión.
Mantenga a los niños fuera del área de cocina y mantenga los artículos inflamables –tales como agarraderas de cocina y las bolsas de papel o plástico– lejos de la estufa y el horno.
Fría los pavos solamente al aire libre y lejos de su casa; no en el garaje o en el porche. No eche aceite en exceso en la freidora de pavos y siga las instrucciones del fabricante, incluyendo el descongelar el pavo completamente y el controlar la temperatura del aceite.

Al decorar

Datos:

En promedio, unas 200 lesiones vinculadas a las actividades de decoración ocurren cada día durante la temporada de las fiestas, con las caídas constituyendo casi la mitad de los incidentes. En la temporada de fiestas del 2018, unas 17,500 personas fueron atendidas en salas de emergencia por lesiones relacionadas con las actividades de decoración.
En la temporada de fiestas 2019, hubo seis muertes relacionadas con las actividades de decoración.
De 2015 a 2017, hubo un promedio de unos 100 incendios de árboles de Navidad y unos 1,100 incendios por velas (en noviembre y diciembre), que resultaron en 20 muertes, 160 lesiones y casi $50 millones en daños a la propiedad para cada uno de esos años.
Consejos:

Asegúrese de mantener su árbol de Navidad natural con suficiente agua y busque la etiqueta que diga “Fire Resistant” (resistente al fuego) al comprar un árbol artificial.
Coloque las velas encendidas a la vista, lejos de artículos inflamables; y apáguelas antes de salir de la habitación.
Solo use luces navideñas con seguridad verificada por un laboratorio de pruebas reconocido a nivel nacional. Deseche los juegos de luces con bases de foco rotas o rajadas, cables desgastados o pelados, o conexiones sueltas.
Para ver y compartir el video Seguridad en los días festivos, un afiche y otro video (broll para medios de comunicación) con imágenes que muestran incendios por un árbol de Navidad, una freidora de pavos y una vela, y para más información sobre cómo mantenerse seguro durante la temporada navideña, visite el Centro de información sobre seguridad en días festivos de la CPSC.

La ley federal prohíbe a cualquier persona vender productos sujetos a un retiro voluntario del mercado anunciado públicamente y llevado a cabo por el fabricante; o a un retiro obligatorio ordenado por la Comisión.

Para más información,  visite SeguridadConsumidor.gov.