El domingo es el gran día en que millones de personas estarán pendientes del Super Bowl y los que estaremos disfrutando desde casa ya no estamos preparando para compartir con la familia y amigos

Siendo el evento deportivo más visto del planeta, apenas superado por la final del Mundial de Fútbol, el Super Bowl, de acuerdo a las estadísticas,  su gran protagonista es la comida y como antesala al gran día vemos una gran variedad de productos a nuestro alcance, así que yo aproveché para visitar Smart & Final  y prepararme para este día con dos recetas muy fáciles de preparar que te van a encantar.

Dip de aguacate  y cilantro

¿Qué necesitamos?

• 2 Aguacates
• 2 Limones el jugo
• 1 taza Crema
• 2 Chiles serranos
• 1 taza Cilantro
• Totopos de tortilla para servir
• Sal y Pimienta al gusto

Forma de preparación 

Pela los aguacates, quita el hueso  y colócalos en una licuadora, poco a poco incorpora los demás ingredientes y licúar hasta que quede lista la consistencia, añade  sal y pimienta y sírvelo con totopos.

Queso fundido con carne molida

¿Qué necesitamos?

• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 1 pimiento verde
• 1/2 cebolla morada  picada
• 1 Jitomate picado
• 12 onzas de carne molida
• 1 lata de salsa de queso de nachos
• 3/4 taza de leche
• ¼ taza de cilantro fresco picado
• Totopos de tortilla para servir

Forma de preparación 

En una sartén de hierro fundido, caliente el aceite a fuego medio y saltee los chiles y la cebolla con la carne, hasta que las verduras estén suaves y la carne ​​esté cocida.

Reduzca el fuego a bajo y agregue la salsa de queso de nacho. Después agrega lentamente la leche si el queso es demasiado espeso. Agregue tanto o tan poco como desee para lograr su consistencia perfecta y finalmente agregar el cilantro y revuelva para combinar. Servir con totopos.

A las mamás nos encanta tener a la mano ingredientes y recetas que nos hagan la vida mas fácil a a la hora de cocinar, pero mejor aún es cuando podemos contar con los consejos de expertos que nos ayuden a dar el balance perfecto para el cuidado de nuestra familia.

Tal es el caso de la mas reciente colaboración culinaria de Home Chef con Jennifer Anderson, RDN, MSPH y fundadora de Kids Eat in Color, un sitio lleno de recursos, que cuenta con una comunidad creada para padres que buscan la alimentación de comidas nutritivas para toda la familia, en especial para los consentidos del hogar.

Kids Eat in Color, nos invita a prepara 8 recetas equilibradas por tiempo limitado a las cocinas de todo el país a través del menú familiar de Home Chef en octubre. Cada comida incluye:

● Recetas realmente fáciles que se preparan en tan solo 15 minutos.

● Platos elaborados por dietistas y aprobados por niños que incluso los más quisquillosos con la comida pueden disfrutar

● Ingredientes frescos y nutritivos que cobran vida en platos coloridos

● Consejos exclusivos para que la cena sea divertida para toda la familia: ¡te animamos a jugar con la comida.

El menú está deliciosamente nutritivo y colorido, lo cual te hará disfrutar a la hora de prepararlo y presentarlo a tu familia. Los platillos incluyen verduras y proteínas en formatos que a niños y adultos les encantarán. la diversion, las recetas incluyen:

● Chuleta de pollo con costra de parmesano, patatas asadas, brócoli y zanahorias
● Crea tus propios tacos arcoíris con salsa y queso

● Pollo teriyaki arcoíris con mango y ensalada de repollo y zanahoria
● Salmón con costra de hierbas y parmesano, limón, patatas y calabacín
● Tazón de granos con coles de Bruselas, calabacines y crema de pesto
● Macarrones con queso y coliflor con guisantes y zanahorias

● Chuleta de pollo al ajillo Alfredo con calabacín, guisantes y pimientos
● Sopa de tortilla de pollo en una olla con pimiento morrón, frijoles y maíz

El menú de Kids Eat in Color está disponible para ordenar ahora en cook.homechef.com/kids-eat-in-color. Inicio Chef

El menú familiar incluirá dos de las comidas creadas por dietistas por semana durante cuatro semanas. El pedido está abierto.
ahora y cierra el 18 de octubre al mediodía CT. Los clientes deHome Chef por primera vez pueden usar el código COLORFUL1 ¡Para recibir una oferta de comida familiar de $15! Los clientes del menú principal de Home Chef pueden cambiar al Menú Familiar en la configuración de su cuenta para encontrar las divertidas y deliciosas recetas de Kids Eat in Color.

Para apoyar aún más el acceso a comidas completas para las familias, Home Chef  donará $1 por cada receta deKids Eat in Color solicitada a Feeding America®. Cada dólar ayuda a proporcionar al menos 10 comidas, y Home Chef dona hasta $10,000, lo que equivale a al menos 100,000 comidas donadas a través de Feeding America.

Sin duda un excelente recurso para las mamás y su familias, que no te puedes perder, nosotros ya lo estamos disfrutando y agradecemos a Home Chef por hacernos partes de este lanzamiento.

El cold brew y el café helado son las opciones preferidas para quienes buscan un refrescante toque de cafeína. Pero, ¿qué diferencia a estas dos queridas bebidas? Lisette Gaviña Lopez, cuarta generación de tostadores de café en Gaviña Coffee Company, creadores de Don Francisco’s Coffee, revela la verdad fría y comparte simples consejos para crear estas bebidas en casa.

El Arte del Café Helado

Una diferencia clave entre el café helado y el cold brew radica en su preparación. “El café helado es simplemente café preparado con el doble de fuerza”, explica Gaviña Lopez. “Lo preparas caliente como de costumbre, pero usas el doble de café molido para la misma cantidad de agua”.

Aunque algunos podrían estar tentados a preparar café caliente y dejarlo enfriar durante la noche para tener una solución rápida al día siguiente, Gaviña Lopez advierte que esto puede comprometer el sabor y la vitalidad del café. En su lugar, recomienda preparar una taza fresca cada vez, dejarla enfriar a temperatura ambiente y luego agregar crema, azúcar u otros condimentos. Viértelo en una coctelera con hielo (si tienes una), y luego sirve el café enfriado sobre hielo fresco. ¡Voilá! “Esto dará como resultado una bebida de café perfectamente aromática, sabrosa y bien mezclada cada vez”, asegura. Consejo profesional: Congela previamente cubos de café para evitar que la bebida se diluya demasiado rápido.

Cold Brew: Un Carácter Suave y Complejo

El cold brew, por otro lado, requiere un método de infusión lenta que reemplaza el calor con tiempo para liberar su sabor más intenso y suave.

“En lugar de usar agua a una temperatura cercana a la de ebullición para preparar a través de un filtro durante cuatro a seis minutos, el cold brew se prepara sumergiendo café molido grueso a temperatura ambiente o en un refrigerador durante 18 a 24 horas. Luego se filtra a través de un papel, malla o tela para eliminar los sólidos”, agrega Gaviña Lopez.

Este proceso crea un concentrado con un perfil de sabor único, que puedes ajustar agregando más agua. El cold brew es menos ácido y tiene un sabor más brillante y completo que el café helado, y combina bien con leche, crema o azúcar para mayor indulgencia.

Empieza con lo Básico: La Calidad es Clave

Gaviña Lopez enfatiza la importancia de usar café fresco y de alta calidad para lograr la taza perfecta. Señala, “El café son dos ingredientes: agua y café, así que es importante tener la mayor calidad en ambos”.

Don Francisco’s Coffee ofrece una variedad de opciones de granos enteros y molidos en diferentes sabores y métodos de preparación, incluidos cápsulas de espresso y su Cold Brew Orgánico. “El kit de Cold Brew Orgánico de Don Francisco simplifica todo. Con paquetes pre-porcionados de café molido, simplemente los sumerges en una jarra de vidrio durante 24 horas, ¡y voilà! Estás listo para disfrutar de una taza de cold brew perfectamente preparada”, añadió la tostadora de café de cuarta generación.

El cold brew de Don Francisco, hecho con granos 100% arábica y tostado a la perfección, ofrece un equilibrio suave y aterciopelado en cada sorbo.

El Último Sorbo: Cuestión de Preferencia Personal

En última instancia, la elección entre café helado y cold brew se reduce a una cuestión de preferencia personal. Con un poco de conocimiento y experimentación, puedes descubrir los secretos de ambos métodos de preparación y encontrar nuevas formas de disfrutar tu bebida favorita.

Spritzer de cold bew

Rinde seis porciones de 8 onzas

Ingredientes:

• 2 paquetes de cold brew orgánico de Don Francisco
• 4 tazas de agua fría filtrada fresca
• 1.5 tazas de agua tónica
• 1.5 tazas de agua con gas sabor a limón
• Romero fresco
• Limón fresco

Instrucciones:

Remoja 2 paquetes de cold brew orgánico de Don Francisco en 4 tazas de agua en una jarra de vidrio, ciérrala bien con una tapa y guárdala en el refrigerador. Después de 24 horas, retira con cuidado los paquetes de cold brew de la mezcla concentrada. Diluye el concentrado con agua tónica y agua con gas sabor a limón. Sirve sobre hielo y adorna con una ramita de romero fresco y una rodaja de limón.

Sin duda una excelente idea para esta epoca, esperamos disfrutes esta receta y se convierta en una de tus favoritas.

¿Qué te parecen 5 maneras en que El Pollo Loco puede hacer tu cena de Labor Day más fácil? Pues bien a continuación te los comparto.

• Buena comida para todos: No importa cuán grandes sean sus antojos como familia o sus necesidades dietéticas, El Pollo Loco lo tiene todo. Ya sea un paquete familiar de 8, 12 o 16 piezas, una rica ensalada o un protein bowl, hay algo para todos gustos. Escoge de nuestro famoso pollo marinado en cítricos y asado a la parrilla hasta sabrosas guarniciones de arroz y elote, salsas y tortillas, puede preparar una comida sabrosa para que disfrute toda la familia.
• El sabor no cuesta más: Varios elementos del menú de El Pollo Loco incluyen guacamole hecho a mano sin costo adicional. Tiene varias opciones, incluido Guacamole Chicken Burrito, Chipotle Guacamole Chicken Burrito, Queso Guacamole Chicken Burrito, y Shredded Chicken Nachos.
• Delicioso y mejor para usted: Las deliciosas Double Chopped Salads de El Pollo Loco son el compañero perfecto cuando estás de viaje. Por tiempo limitado, puedes elegir entre CUATRO deliciosas opciones de proteína doble, que incluyen Classic Double Chicken Chopped Salad, Classic Double Baja Shrimp Chopped Salad, Classic Chicken and Baja Shrimp Chopped Salad o Street Corn Double Chicken Chopped Salad.
• Rápido, fácil y conveniente: Descanse de la tarea de cocinar y haz tu pedido de comida más fácil con anticipación. Visita elpolloloco.com o usa la aplicación del El Pollo Loco para pedir tu comida favorita y recógela en tu restaurante más cercano.
• Haz que el Día del Trabajo sea sin trabajo: Como si esas no fueran suficientes razones para ir a cenar a El Pollo Loco, aquí tienes las increíbles ofertas para miembros de Loco Reward que estamos preparando este Día del Trabajo (promociones válidas del 30 de agosto al 2 de septiembre). ¡Estas ofertas son demasiado increíbles para dejarlas pasar!

Los Fire-Grilled Chicken Burritos cuestan solo $8.99 cada uno. Llenos de bondad ahumada y sabrosa, estos burritos son excelentes en sabor y valor. ¡Los miembros de Loco Reward obtienen ofertas aún mejores!

Dos Cinnamon Churros GRATIS con cualquier pedido: Endulce cualquier comida del Día del Trabajo con dos de nuestros churros exclusivos: ¡la perfección crujiente, azucarada y con canela!
Menú familiar de 12 piezas de pierna y muslo por solo $30: Perfecto para reuniones, esta fiesta está repleta de nuestro famoso pollo a la parrilla y todos los ingredientes necesarios para que el Día del Trabajo sea una experiencia sin estrés.

No lo pienses más y encuentra tus favoritos en tu restaurante favorito. Para más information visita El Pollo Loco

Las fiestas navideñas en Disneyland Resort regresan del 10 de noviembre de 2023 al 7 de enero de 2024, presentando una variedad de platillos deliciosos y festivos durante la época más maravillosa del año. Hoy, Disney Eats anunció la Guía Gastronómica para las fiestas en Disneyland Resort y todo está para chuparse lo dedos. A continuación tenemos una probadita.

Las delicias gastronómicas incluyen nuevos antojitos:

• Burrito de fiesta filipino de Studio Catering Co.: arroz frito con adobo de panceta de cerdo, pancit y lumpia en una tortilla de harina caliente con salsa de chile dulce

• Macarrón con adorno de Mickey de Jolly Holiday Bakery Cafe: conchas de macarrón blanco espolvoreadas con perlas, rellenas de ganache de chocolate y mousse de menta

• Tacos gobernador de Paradise Garden Grill: tacos de camarones marinados en chipotle con queso pepper Jack servidos con arroz español y frijoles refritos.

•  Chocolate caliente con menta de Splitsville Luxury Lanes: chocolate caliente con menta cubierto con crema batida, bastón de caramelo de menta, caramelo de menta triturado, chispas rojas y cacao en polvo.

Desde el 10 de noviembre de 2023 hasta el 7 de enero de 2024, Disneyland Resort también celebra el Disney Festival of Holidays con diversas delicias culinarias inspiradas en diferentes festividades en Disney California Adventure Park y ubicaciones selectas en Downtown Disney District.

Halloween Horror Nights en Universal Studios Hollywood invita a los visitantes a disfrutar de un menú inspirado en el terror inspirada en el evento con artículos especiales basados ​​en “Stranger Things 4”, “Chucky: Ultimate Kill Count,”, “The Last of Us”. ”y Día de los Muertos. Noches de terror de Halloween se realizará en noches selectas hasta el 31 de octubre de 2023.

Los fanáticos de “Stranger Things” pueden frecuentar varios lugares inspirados en la exitosa serie, incluida la tienda Surfer Boy Pizza para disfrutar de pizzas como Try Before You Deny, además de Pineapple Buffalo Wings y un delicioso postre Hellfire Pop.

La heladería Scoops Ahoy sirve delicias refrescantes y dulces, como Eleven’s Waffle Sundae y Upside Down World Milkshake.

Lo temático de “Stranger Things” continúa en el nuevo Stellar Bar basado en los años 80, ubicado junto a “Jurassic World—The Ride”, donde los huéspedes están invitados a retroceder en tiempo y disfrutar de increíbles cócteles y saborear deliciosos bocados. incluyendo Demogorgon Pizza y Pizza Fries, al son de éxitos clásicos de los 80.

“Chucky” prueba delicias asesinas con menús tan eclécticos como “Killer BBQ” como el sándwich Chucky’s A Clucking Nightmare, el sándwich Friends to the Burnt End, el Chucky’s Mac-Assacre and Cheese, el Always Comeback Corndog, la ensalada Like to be Hugged, el Child’s Juega Funnel Cake y Knife Cooke adornado con Wanna Play?, junto con una limonada de algodón de azúcar llamada The Good Guy and the Wanna Play? cóctel.

Los fanáticos de “The Last of Us” pueden hacer clic para disfrutar de delicias como el Cordyceps Corndog, servido en Mummy Eats, junto a “Revenge of The Mummy—The Ride”.

La celebración de la diversa cultura de Los Ángeles también cobra vida durante Halloween Horror Nights con una exhibición festiva de alimentos y bebidas del Día de los Muertos en Universal Plaza. Los huéspedes pueden brindar por los vivos y celebrar a los muertos con múltiples opciones de bar, incluido el exclusivo bar Día de Los Muertos, el bar Little Cocina y el bar Margarita, que ofrecen cócteles artesanales inspirados en el folclore latino como Tlahuelpuchi Margarita, El Silbón Mule, La Lechuza y La Muerte servida en coloridas tazas de recuerdo. Las margaritas premium incluyen Margarita con vodka de fresa picante y Margarita con caldero ahumado.

Los elementos del menú temático del Día de los Muertos incluyen tacos de birria de carne con salsa roja y un dulce pastel de Calavera de Chocolate espolvoreado con oro.

El nuevo y temático Peacock Halloween Horror Bar se apodera del Laemmle Courtyard, cerca de la entrada del parque, y sirve cócteles tentadores como Purge Punch, Peacocktail y Charles Lee Ray en honor a “Chucky: Ultimate Kill Count.”

El menú del evento Halloween Horror Nights incluye artículos vegetarianos, veganos y sin gluten para satisfacer todo tipo de apetito. Los huéspedes deben ser mayores de 21 años y tener una identificación con fotografía válida para comprar bebidas alcohólicas.

En Universal CityWalk, el nuevo The Toothsome Chocolate Emporium & Savory Feast Kitchen se une a las aterradoras festividades con un bar temático Halloween Horror Nights y un batido de temporada de Foundry, el Grave Awakening. Voodoo Doughnut presenta los favoritos de la temporada como Frankenstein, Mummy, Jack-o-Lantern, el pastel Halloween Sprinkle y el donut anual exclusivo HHN 2023. Antojitos Cocina Mexicana sirve bebidas macabras, como Pumpkin Horror-Chata, Midnight Margarita y Spicy Tamarind Bloody Mary.

NBC Sports Grill & Brew aumenta el factor miedo con Rum Reaper Shot y The Haunted Huddle. Jimmy Buffett’s Margaritaville saborea lo aterrador con un menú curado de Late Nite Bites, Devil’d Wings, Burrito Bowl, Tropical Inferno Burger, Melon Monster-ita y Tropical Boos-ze. VIVO Italian Kitchen sirve pasta Frutti de Mare y Brain Bender Shot.

Universal Studios Hollywood ofrece una variedad de opciones de boletos para Halloween Horror Night, que incluyen Entrada General, Universal Express, después de las 2 p.m. Día/Noche, el R.I.P. premium Tour, el nuevo boleto de acceso anticipado, que brinda acceso a casas embrujadas seleccionadas antes de la apertura programada del evento (a partir de las 5:30 p. m., sujeto a cambios), y los populares Frequent Fear Pass y Ultimate Fear Pass. Para obtener más información sobre cada tipo de boleto y los Términos y condiciones, visite www.HalloweenHorrorNights.com.

Halloween Horror Nights se presentará en noches selectas desde ahora hasta el martes 31 de octubre en Universal Studios Hollywood y hasta el sábado 4 de noviembre en Universal Orlando Resort.