Llegó el mes de  Marzo para disfrutar de nuestros favoritos de primavera, con el gran surtido de de Smart & Final, el cual sobresale esta temporada por su linea de productos de “Frozen Food Month Items”, así que nos fuimos de compras y a contracción te compartimos un delicioso menú que no podras resistir.

Marzo marca el inicio de  la primavera y es cuando más se antojan comidas frescas para disfrutar en familia,  entre los productos de temporada se encuentra el pescado y el pepino. Por ello es que nos decidimos por presentar un plato de pollo con un delicioso aderezo de pepino y miniquiches de camote.

¿Qué necesitamos?

Aderezo:

• 180 g Queso Crema
• 1 cdita. de jugo de limón
• 3/4 tza. de pepino sin semillas
• 1 cda. de hierbabuena picada finamente
• Sal y pimienta blanca al gusto

Forma de preparación

• Licuar el Queso Crema con  el jugo de limón.
• Rallar el pepino en un recipiente y espolvorear con sal, reposar 10 minutos.
• Incorporar la mezcla de queso con el pepino, el cilantro y sazonar.

Mini quiches:

• 1 taza de camote picado en cuadritos
• 1 taza de queseo rallado
• 1 cucharada de albahacar seco
• 4 huevos
• pimienta y sal al gusto

El pollo que usé fue el de First Street, Chicken Breast, Tender Fritters (48 oz), descongelarlo y cocinarlo en el horno, siquiendo las instrucciones.

Tambien puedes acompañarlos con Mini-quiches de First Street Fries Sweet Potato (19 oz) con queso y albahacar.

Forma de preparación

Batir el huevo con la sal y la pimienta, agregar el camote y el queso rallado y el albahacar mezclarlos bien y colorcarlos en un molde de pastelillos. Para posteriormente hornear por 15 minutos.

Tips

• Abastece tu alacena de manera inteligente con la variedad de productos que encuentran en el area de congelados
• Aprovecha las ventajas de la comida congelada, y no te conformes con solo calentarla, integra tu propio sabor y lleva tus favoritos a la mesa.
• El congeladaor tiene productos frescos y de buena calidad, tan solo debes esperar a que se descongelen y cocinarlos. Es importante que sepas que estos no pierden la calidad nutricional.
• Crea tu menu antes de que vayas al supermercado y acomodalos en tu refrigerador de acuerdo al uso que le vayas dando.
• Los productos de Fisrt Street  de Smart & Final, siempre son una buena opcion para tu bolsillo y tienen de todo y para todos.

Para más información, promociones, cupones, recetas y más,   visita Smart & Final y mantente conectado a sus redes sociales en Facebook, Twitter , Instagram, Pinterest y YouTube en #MySmartandFinal

Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

Este Día de San Valentín, habrá mucho que saborear y disfrutar, y una buena manera de hacerlo es degustar  las bandejas en forma de corazón que incluyen los favoritos del menú de Chick-fil-A, las cuales sin duda serán las favoritas de esta temporada.

¿Qué incluyen?

• Chick-fil-A Nuggets de 30 unidades
• Chick-n-Minis de 10 unidades (disponibles solo durante el horario del desayuno)
• 12 mitades de Chocolate Fudge Brownie o seis Chocolate Chunk Cookies

Estas bandejas especiales estarán disponibles en los restaurantes participantes, así como a través de entrega donde esté disponible, por un tiempo limitado, hasta agotar existencias, a partir del lunes 31 de enero.

Las puedes ordenar por medio de la aplicación de Chick-fil-A o comunicarse con tu restaurante local para confirmar la disponibilidad.

Sin duda una exelente idea para compartir con familiares y amigos, asi que no pierdas la oportunidad de ordenar la tuya este fin de semana dedicado al amor y la amistad.

Este próximo fin de semana será muy especial en el Sur de California, ya que estaremos celebrando del “Gran Juego de futbol americano” y asimismo las festividades del Amor y la Amistad. Así que la mejor manera de festejar es con deliciosos antojitos.

Por ello, les quiero compartir esta deliciosa de la experta dietista Patricia Bannan , que creo para Smart & Final. La cual me pareció una manera especial de celebrar y saborear esta temporada.

Papas Fritas De Aguacate Al Horno Con Dip Ranch y Chipotle

Porciones: 8

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos

¿Qué necesitamos?

Papas fritas con aguacate
3 aguacates medianamente maduros (pero aún firmes)
1 limón
2 huevos grandes de Sun Harvest
1 taza de migas de pan panko First Street
1/3 taza de harina para todo uso First Street
1/2 cucharadita de polvo de ajo First Street
1/2 cucharadita de polvo de cebolla First Street
1/2 cucharadita de pimienta negra First Street
Aerosol de aceite vegetal
¼ de cucharadita de sal marina

Dip chipotle ranch
1/2 taza de yogur griego sin grasa
1/4 taza de mayonesa real First Street
2 chiles chipotles First Street adobados, finamente picados + 2 cucharaditas de salsa de lata
1 1/2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
1/2 cucharadita de polvo de ajo First Street
1/2 cucharadita de polvo de cebolla First Street
1/2 cucharadita de eneldo seco First Street
1/4 cucharadita de sal marina

Sun Harvest y First Street son marcas privadas disponibles en las tiendas de comestibles y almacenes Smart & Final.

Forma de preparación

• Precaliente el horno a 425°F y cubra una bandeja con papel pergamino.
  Corta los aguacates en cuartos a lo largo, luego corta cada cuarto por la mitad a lo largo. (Cada uno debe tener un grosor de aproximadamente ¾ de pulgada; habrá aproximadamente 24 cuñas en total). Coloque las rodajas de aguacate en un plato y exprima con el jugo de 1 limón.
• En un tazón pequeño, agregue los huevos y 2 cucharadas de agua y bata para crear un batido de huevo. Dejar de lado.
  Agregue las migas de pan panko y la harina en platos separados. Sazone la harina con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra.
• Una a la vez, pase cada rebanada de aguacate primero por la harina sazonada, luego por el huevo batido y luego por las migas de panko hasta que cada una esté completamente cubierta.
• Coloque las rebanadas de aguacate recubiertas en la bandeja para hornear forrada. Rocíe generosamente con aceite en aerosol para cocinar y hornee durante 12 minutos hasta que estén doradas. Retire del horno e inmediatamente sazone las papas fritas con sal marina.
• Para hacer el dip, bata para combinar todos los ingredientes hasta que quede suave. Sirva las papas fritas de aguacate de inmediato mientras aún están calientes junto con la salsa ranchera de chipotle.
• Se disfruta mejor caliente del horno. El dip  se mantendrá bien en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.

¿Qué te pareció? sin duda una gran idea, la cual puedes preparar con los productos frescos y de gran calidad  que encuentras en Smart & Final.

Para más información, promociones, cupones, recetas y más,   visita Smart & Final y mantente conectado a sus redes sociales en Facebook, Twitter , Instagram, Pinterest y YouTube en #MySmartandFinal

Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

Llegó la temporada  de disfrutar del “gran juego” y llevar a la mesa lo mejor de tus antojitos favoritos, y para ello nada mejor que darte una vuelta a Smart & Final y surtirte con todo lo necesario para tus reuniones. En especial ahora que están presentando una nueva manera de ahorrar, por medio de su nueva aplicacion que te hara ahorrar y hacer tus compras más fáciles.

Asíque nos fuimos de compras para familiarizarnos con los cupones digitales y llevarnos todo lo necesario para crear nuestro platillo estrella para disfrutar de la temporada de futbol americano.

Receta papas rellenas

¿Qué necesitamos?

• 6 papas cocidas y partidas a la mitad
• 1/2 libra de carne molida
• 2 Jitomates picados
• 1 lata de elotes de grano
• 2 cucharadas mantequilla derretida
• Cebollín picado al gusto
• Sal y pimienta negra al gusto
• Chile jalapeño picado al gusto
• Para decorar puedes agregar perejil

La receta que vamos a preparar es muy sencilla, consiste en sacarle el provehco a las papas y rellenarlas con carne molida, elorte y verduras.

Forma de preparación

Precalentar el horno a 200ºC. Lavar las papas  y secarlas. Para despues colocarlos en recipiente para horno y rociarlas con un poco de aceite de mantequilla, removiendo bien para que se impregnen. Hornear durante unos 30 minutos, hasta que estén tiernas por dentro. Mientras se enfrían las papas, habra que preparar la carne molida en una sartén, con el cebollin, jitomate, elotes y sal y pimienta al gusto. Cuando las papas estén listas para manejar, hay que cortarlas a la mitad y quitar el interior con ayuda de una cuchara con mucho cuidado de no romper la piel. Posteriormente relllenarlas con la carne y regresarlas al horno para acabar de dorar.

Este receta es una delicia, que no te puedes perder, asi que date prisa y vete de compras para que sorprendas a tu familia y amigos en tu proxima reunión.

Haz click y ahorra

Ahora en Smart & Final puedes aprovechar las ventajas de los cupones digitales inteligentes, tener acceso a ahorros exclusivos y tener un 15% de descuento en tu primera compra al descargar la aplicación de la tienda.
Comience a recortar los ahorros 👇
1. Descarga la aplicación en tu celular: Smart & Final app 📲
2. Checa los cupones   🤳
3. Escanea el código de barras al finalizar la compra 🧾
4. Ahorra 💰
Para más detalles visita: smartandfinal.com/digital-coupons 

Para más información, promociones, cupones, recetas y más,   visita Smart & Final y mantente conectado a sus redes sociales en Facebook, Twitter , Instagram, Pinterest y YouTube en #MySmartandFinal

Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

Las reuniones del Día de Pascua están a la vuelta de la esquina y nada mejor que estar bien preparados con divertidas actividades y un menú delicioso para compartir con familia y amigos.

Para mi es muy importante, el hacer de cada momento una gran celebración y de manera especial resaltar tradiciones que nos brindan la oportunidad de compartir momentos memorables.

Dentro de nuestras tradiciones para esta temporada, destacan el  decorar huevos con confeti y jugar con ellos,  y claro disfrutar de un festín de sabores para alagar el paladar de mi familia.

A  continuación les quiero compartir una receta de la experta dietista Patricia Bannan , que creo para Smart & Final.  La cual me pareció una manera especial de celebrar y saborear esta temporada.

Ensalada de farro y col rizada con camarones, espárragos y uvas

Ingredientes

Aderezo

• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Sun Harvest
• 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana First Street
  1/2 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 taza de farro seco
• 2 manojos grandes de col rizada, picados en trozos grandes sin tallos (aproximadamente 6 tazas picados)
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen Sun Harvest
• 1/2 libra de espárragos, cortados y picados en trozos de 1 pulgada
• 1 taza de rábanos, cortados en cuartos
• 1 taza de uvas rojas sin semillas, cortadas en cuartos
• 1/4 taza de menta picada
• 2 cucharadas de semillas de girasol sin sal First Street
• 2 onzas de queso de cabra

Bocadillos de camarón opcional 

• 16 onzas de camarones Sun Harvest, descongelados y secos
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen Sun Harvest
• 3/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

Sun Harvest y First Street disponibles en  Smart & Final.

Forma de preparación 

Prepara el aderezo: Combina todos los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño y bate para combinar. Dejar de lado. (El aderezo para ensaladas se mantendrá bien en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días).

Hacer la ensalada: Cocine el farro según las instrucciones del paquete y déjelo enfriar a un lado. Agregue la col rizada a un tazón grande para servir. Masajea con aceite de oliva las hojas de col rizada picadas durante 1-2 minutos, hasta que estén blandas y oscuras. (Este es un paso importante ya que hace que la col rizada sea menos amarga). Agregue todos los ingredientes restantes de la ensalada, excepto los camarones, a un tazón grande para servir y mezcle para combinar con la col rizada.

Haga los camarones (opcional): seque los camarones con toallas de papel. Condimente con sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Una vez que brille, agregue los camarones y cocine sin molestar hasta que estén opacos y bien cocidos, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera a un plato y reserve.

Cubra la ensalada de farro con los camarones, si los usa. Sirva tal cual o enfriado como ensalada. La ensalada se mantiene bien tapada en el refrigerador hasta por 2 días.

* Para preparar los espárragos, coloque un solo tallo de espárragos en una tabla de cortar. Agarrándose del extremo más duro, use un pelador de verduras para cortar la lanza de espárragos en tiras finas, despegando del extremo más duro. Recorta el extremo duro y desecha cualquier porción leñosa restante y repite con los tallos restantes.

¿Qué te pareció? sin duda una gran idea, la cual puedes preparar con los productos frescos y de gran calidad  que encuentras en Smart & Final.

Para más información, promociones, cupones, recetas y más,   visita Smart & Final y mantente conectado a sus redes sociales en Facebook, Twitter , Instagram, Pinterest y YouTube en #MySmartandFinal

Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

El fin de año es siempre mi época favorita, ya que es cuando disfrutamos en casa preparando nuestros antojitos favoritos y aunque este tiempo de pandemia ha sido diferente, considero que nuestras tradiciones están más vivas que nunca y gracias a ello nos ha brindado la oportunidad de tener memorables momentos en familia.

Así que manos a la obra nos fuimos de compras a Smart & Final  y nos  pusimos manos a la obra con el menú navideño  y  les compartimos la ensalada de fruta que mi abuela y mi mamá, nos ponían a preparar a los mas pequeños de la casa. Esta ensalada multicolor  es perfecta para que nuestros hijos conserven una dulce tradición familiar.

Receta ensalada de fruta

Prepara con tus hijos una deliciosa ensalada navideña de manzana como postre para esta cena de navidad.

¿Qué necesitamos?

• 4 manzanas
• 1 lata de cocktail de fruta
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 1 barra de queso crema
• Canela al gusto.

Forma de preparar

• Mezcla todas los ingredientes en una ensaladera grande.
• Aparte, mezcla la leche  evaporada con la leche condensada y el queso crema, baña con ella las frutas.
• Para decorar puedes agregar canela y nueces.
• Tapa y refrigera antes de servir.

Tips para involucrar a nuestros hijos a la hora de cocinar

• Enseñar a nuestros hijos que el preparar juntos la comida, los hará disfrutar aún más de sus antojitos favoritos.
• Tener a la mano utensilios de colores y de sus personajes favoritos.
• Usar productos de fácil manejo, como frutas y verduras.
• Crear un ambiente agradable en la cocina tal vez poner un poco de  música.
• Mientras cocinan aprovecha para contarle a tu hijos los relatos de la abuela de sus historias familiares .
• Involucrarlos a la hora de comprar los ingredientes, y dejar que ellos elijan sus sabores favoritos.

Participa y gana con Smart & Final 

Por cierto ya te enteraste de la promoción de Smart & Final, este fin de año nos están invitando a que compartan sus momentos en la cocina con sus hijos en @smarfinal #MySmartandFinal Sweepstakes  y con ello tener la oportunidad de ganar una tarjeta de $25  ¿Qué te parece? sin duda una gran oportunidad.

Asimismo, otra gran noticia es que esta temporada te puedes unir a Smart & Final para  apoyar a alguien especial  para hacer realidad sus fiestas,  y de esta manera ayudar a retribuir a los que más dan. ¡Nomina a tu ayudante de vacaciones publicando una foto con #MySmartandFinal : “Holiday Helper” para tener la oportunidad de ganar productos gratis durante un año!

Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.