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Halloween Horror Nights en Universal Studios Hollywood invita a los visitantes a disfrutar de un menú inspirado en el terror inspirada en el evento con artículos especiales basados ​​en “Stranger Things 4”, “Chucky: Ultimate Kill Count,”, “The Last of Us”. ”y Día de los Muertos. Noches de terror de Halloween se realizará en noches selectas hasta el 31 de octubre de 2023.

Los fanáticos de “Stranger Things” pueden frecuentar varios lugares inspirados en la exitosa serie, incluida la tienda Surfer Boy Pizza para disfrutar de pizzas como Try Before You Deny, además de Pineapple Buffalo Wings y un delicioso postre Hellfire Pop.

La heladería Scoops Ahoy sirve delicias refrescantes y dulces, como Eleven’s Waffle Sundae y Upside Down World Milkshake.

Lo temático de “Stranger Things” continúa en el nuevo Stellar Bar basado en los años 80, ubicado junto a “Jurassic World—The Ride”, donde los huéspedes están invitados a retroceder en tiempo y disfrutar de increíbles cócteles y saborear deliciosos bocados. incluyendo Demogorgon Pizza y Pizza Fries, al son de éxitos clásicos de los 80.

“Chucky” prueba delicias asesinas con menús tan eclécticos como “Killer BBQ” como el sándwich Chucky’s A Clucking Nightmare, el sándwich Friends to the Burnt End, el Chucky’s Mac-Assacre and Cheese, el Always Comeback Corndog, la ensalada Like to be Hugged, el Child’s Juega Funnel Cake y Knife Cooke adornado con Wanna Play?, junto con una limonada de algodón de azúcar llamada The Good Guy and the Wanna Play? cóctel.

Los fanáticos de “The Last of Us” pueden hacer clic para disfrutar de delicias como el Cordyceps Corndog, servido en Mummy Eats, junto a “Revenge of The Mummy—The Ride”.

La celebración de la diversa cultura de Los Ángeles también cobra vida durante Halloween Horror Nights con una exhibición festiva de alimentos y bebidas del Día de los Muertos en Universal Plaza. Los huéspedes pueden brindar por los vivos y celebrar a los muertos con múltiples opciones de bar, incluido el exclusivo bar Día de Los Muertos, el bar Little Cocina y el bar Margarita, que ofrecen cócteles artesanales inspirados en el folclore latino como Tlahuelpuchi Margarita, El Silbón Mule, La Lechuza y La Muerte servida en coloridas tazas de recuerdo. Las margaritas premium incluyen Margarita con vodka de fresa picante y Margarita con caldero ahumado.

Los elementos del menú temático del Día de los Muertos incluyen tacos de birria de carne con salsa roja y un dulce pastel de Calavera de Chocolate espolvoreado con oro.

El nuevo y temático Peacock Halloween Horror Bar se apodera del Laemmle Courtyard, cerca de la entrada del parque, y sirve cócteles tentadores como Purge Punch, Peacocktail y Charles Lee Ray en honor a “Chucky: Ultimate Kill Count.”

El menú del evento Halloween Horror Nights incluye artículos vegetarianos, veganos y sin gluten para satisfacer todo tipo de apetito. Los huéspedes deben ser mayores de 21 años y tener una identificación con fotografía válida para comprar bebidas alcohólicas.

En Universal CityWalk, el nuevo The Toothsome Chocolate Emporium & Savory Feast Kitchen se une a las aterradoras festividades con un bar temático Halloween Horror Nights y un batido de temporada de Foundry, el Grave Awakening. Voodoo Doughnut presenta los favoritos de la temporada como Frankenstein, Mummy, Jack-o-Lantern, el pastel Halloween Sprinkle y el donut anual exclusivo HHN 2023. Antojitos Cocina Mexicana sirve bebidas macabras, como Pumpkin Horror-Chata, Midnight Margarita y Spicy Tamarind Bloody Mary.

NBC Sports Grill & Brew aumenta el factor miedo con Rum Reaper Shot y The Haunted Huddle. Jimmy Buffett’s Margaritaville saborea lo aterrador con un menú curado de Late Nite Bites, Devil’d Wings, Burrito Bowl, Tropical Inferno Burger, Melon Monster-ita y Tropical Boos-ze. VIVO Italian Kitchen sirve pasta Frutti de Mare y Brain Bender Shot.

Universal Studios Hollywood ofrece una variedad de opciones de boletos para Halloween Horror Night, que incluyen Entrada General, Universal Express, después de las 2 p.m. Día/Noche, el R.I.P. premium Tour, el nuevo boleto de acceso anticipado, que brinda acceso a casas embrujadas seleccionadas antes de la apertura programada del evento (a partir de las 5:30 p. m., sujeto a cambios), y los populares Frequent Fear Pass y Ultimate Fear Pass. Para obtener más información sobre cada tipo de boleto y los Términos y condiciones, visite www.HalloweenHorrorNights.com.

Halloween Horror Nights se presentará en noches selectas desde ahora hasta el martes 31 de octubre en Universal Studios Hollywood y hasta el sábado 4 de noviembre en Universal Orlando Resort.

Las celebraciones de verano con amigos, familiares y vecinos son una forma perfecta de disfrutar del sol, el clima cálido y la camaradería. Sin embargo, para satisfacer a todos sus invitados, necesitará recetas adecuadas para la ocasión.

Recurra a un ingrediente característico y versátil como las uvas de California, que se pueden utilizar en platillos de todo tipo, desde refrescantes ensaladas y platos principales hasta sabrosos condimentos y postres dulces. Las uvas son crujientes, jugosas y dulces, lo que las convierte en una fantástica adición de sabor y textura para una amplia variedad de recetas. Ya sean frescas, salteadas, asadas, a la parrilla o incluso en escabeche, las uvas hacen que cualquier plato sea distinguido.

Por ejemplo, puede comenzar las festividades con uvas como un refrigerio fácil, portátil y saludable, perfecto para los días de verano o usarlas como una adición jugosa a esta Ensalada de Quínoa y Uvas con Miel y Limón, todo combinado, que es ideal como un aperitivo ligero o una comida sola. Acompáñelo con un alimento básico de verano, los hot dogs, con un toque agridulce de condimento de uva en escabeche que lleva estos Hot Dogs de Uva en Escabeche Agridulces a un sabor único.

El postre no puede ser más fácil que el Helado Cremoso de Uva Vegano como una alternativa sin lácteos a los dulces tradicionales de verano. La crema de avena para café y el puré de uvas es todo lo que necesita para crear este delicioso helado. Solo congelar uvas enteras también lo convierte en un postre helado fácil y saludable.

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Recetas de verano

Ensalada de Quínoa y Uvas con Miel y Limón
Tiempo de preparación: 15 minutos, más al menos 1 hora de enfriamiento
Tiempo de cocción: 22 minutos
Porciones: 6 (1 1/3 tazas por porción)

Vinagreta de Limón:
1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
1/3 taza de jugo de limón verde
2 cucharadas de miel
3/4 cucharadita de sal marina
pimienta recién molida, al gusto

Ensalada:
1 1/2 tazas de quinua
2 tazas de caldo de verduras
2 tazas de uvas de California partidas a la mitad
1/2 taza de cebolla morada picada
1/4 taza de cilantro fresco picado
2 cucharadas de chile jalapeño picado finamente
1 aguacate grande, firme y maduro, pelado, sin semilla y cortado en trozos pequeños
1/2 taza de cacahuates o maníes picados (opcional)

Para hacer vinagreta de limón: En un tazón mediano, bata el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel, la sal marina y la pimienta al gusto.

Para hacer la ensalada: En un colador de malla fina, enjuague la quinua; escurra bien. En una cacerola mediana, hierva el caldo y la quinua; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, 12 minutos. Retire del fuego y deje reposar 10 minutos, luego esponje con un tenedor y deje enfriar. Transfiera a un tazón grande.

Vierta la vinagreta sobre la quinua; revuelva bien para cubrir. Agregue las uvas, la cebolla, el cilantro y el chile jalapeño; tapar y enfríar por lo menos 1 hora.

Agregue el aguacate con cuidado y transfiéralo a un tazón decorativo. Espolvoree con nueces, si lo desea.

Notas: La ensalada se puede preparar y refrigerar hasta 2 días antes sin aguacate ni cacahuates. Agregue aguacate y cacahuates justo antes de servir.

Información nutricional por porción: 520 calorías; 10 g de proteína; 52 g de carbohidratos; 32 g de grasa (55% de calorías de grasa); 4 1/2 g de grasas saturadas (8% de calorías de grasas saturadas); 0 mg de colesterol; 490 mg de sodio; 7 g de fibra.

Hot Dogs de Uva en Escabeche Agridulces
Tiempo de preparación: 15 minutos, más 1 hora de marinado
Tiempo de cocción: 5 minutos
Porciones: 8 (1/4 taza de conserva por porción)

1/2 cucharadita de semillas de mostaza
1/2 cucharadita de semillas de cilantro
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 taza de vinagre de vino
1/4 taza de azúcar morena compacta
2 1/4 tazas de uvas de California cortadas en cuartos o picadas en trozos grandes (rojas, verdes, negras o combinadas)
1/4 taza de cebolla morada en rodajas finas
8 salchichas de pavo o pollo
8 panes para hot dog, ligeramente tostados

Coloque las semillas de mostaza, las semillas de cilantro y los granos de pimienta negra en una bolsa pequeña resellable. Con un mazo para carne o un rodillo, triture las semillas y los granos de pimienta.

En una cacerola pequeña, revuelva el vinagre, el azúcar, las semillas y los granos de pimienta y póngalo a hervir. Retire del fuego y revuelva para disolver el azúcar; deje enfriar. Agregue las uvas y la cebolla; deje enfriar y marinar 1 hora, revolviendo ocasionalmente.

Caliente la parrilla a fuego medio.

Ase las salchichas durante 5 minutos, volteándolas ocasionalmente, o hasta que estén doradas y calientes.

Coloque las salchichas en los panes. Con una espumadera, cubra con uvas en escabeche.

Información nutricional por porción: 280 calorías; 10 g de proteína; 39 g de carbohidratos; 10 g de grasa (32% de calorías de grasa); 2 g de grasas saturadas (6% de calorías de grasas saturadas); 35 mg de colesterol; 630 mg de sodio; 1 g de fibra.

Helado Cremoso de Uva Vegano
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10-15 minutos
Porciones: 8 (1/2 taza por porción)

1 libra de uvas negras sin tallo de California
12 onzas de crema de avena y vainilla para café, bien fría
12 onzas de crema de avena para café sin azúcar, bien fría

En una licuadora de alta velocidad, licué las uvas hasta que queden suaves. Transfiéralo a una cacerola mediana y cocine a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo y cocine durante 10 a 15 minutos, o hasta que se reduzca a 1 taza. Cubra y refrigere hasta que esté bien frío.

Revuelva la crema en el puré de uvas y vierta en el recipiente de la máquina para hacer helados. Congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Transfiéralo a un recipiente apto para congelador; cubra y congele hasta que esté firme.

Sustitución: Para un color más claro, use 3/4 de libra de uvas negras y 1/4 de libra de uvas rojas.

Nota: Asegúrese de que el tazón de la máquina para hacer helado esté bien frío o congelado antes de hacer el helado.

Información nutricional por porción: 140 calorías; 0 g de proteína; 22 g de carbohidratos; 6 g de grasa (39% calorías de grasa); 0 g grasa saturada; 0 mg de colesterol; 45 mg de sodio; 1 g de fibra.

Family Features
Fuente: California Table Grape Commission

Llego la época de celebrar y disfrutar en familia y también de saborear nuestras tradiciones, y de manera especial durante el mes de Diciembre, ya que es la ocasión perfecta para sacar el recetario de la abuela y crear un festín de sabores navideños y una buena idea es ponernos manos a la obra para preparar y saborear unos riqisismos tamales.

Los tamales son el platillo favorito de las familias hispanas, quienes de manera especial se reúnen para prepararlos y compartir sus recetas, en la famosas “tamaladas”, las cuales consisten en que cada participante cocina un guisado de su carne favorita para rellenar los tamales,  y mientras los preparan comparten con música, bebidas y relatos animados y la mejor  parte es esperar a que salgan los tamales calentitos y disfrutarlos con una taza de atole o ponche.

¿Qué te parece esta fiesta? anímate a organizarla y para ello te recomiendo que te surtas en Smart & Final , ya que esta temporada tienen todo lo necesario para tus reuniones, ahí encontrarás carne fresca Fisrt Street de gran calidad, productos de México, como las  hojas de tamal y  todo lo necesario para adornar tu festejo con sus platos, servilletas y mantelería de fiestas

¿Qué  necesitamos?

(20 tamales)  

2 tazas de harina de tamales (Maseca)
2 tazas de agua
Sal al gusto
2 cuchariditas de polvo para hornear
2/3 taza de margarina
Guisados al gusto (carne de res, puerco, pollo, queso,etc)
1 bolsa de hojas para tamales

¿Cómo prepararlos?
El proceso inicia mezclando la margarina con el azúcar con una batidora de forma envolvente en un recipiente hondo, y poco a poco incorporar los demás ingredientes: La harina, el agua, el polvo para hornear y al final  la sal, hasta que tengan una textura esponjosa. Continué batiendo hasta lograr que la masa quede suave y un poco pegajosa. Y dejar reposar un poco, para después dar inicio a colocar la masa con el guisado,  dentro de las hojas de tamal Finalmente, acomodar los tamales en una olla tipo vaporera (con agua) durante 90 minutos.

Tips

Una recomendación para saber si ya están bien cocidos, es revisar que la masa se despegue fácilmente de la hoja. Asimismo es muy importante que las hojas de tamal se dejen remojar previamente en agua, esto servirá para ablandarlas y conservar el sabor de nuestros tamales. Estos se pueden acompañar con una rica taza del atole de su preferencia.

¿Qué te parece esta idea? Sin duda una manera deliciosa de compartir en familia, es muy fácil de preparar  y a tus hijos les va a encantar.

Para más información, promociones, cupones, recetas y más,  visita Smart & Final y mantente conectado a sus redes sociales en Facebook, Twitter , Instagram, Pinterest y YouTube en #MySmartandFinal y no olvides descargar su aplicación móvil te va a encantar usar sus cupones digitales.

Este artículo fue realizado en colaboración con Smart & Final, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.