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En esta temporada de fin de año, National Pork Board desea difundir la alegría de la época festiva reuniendo a los latinos de todo el país para que hagan lo que más les gusta: disfrutar del sabor de las tradiciones familiares. Se trata de algo que va más allá del típico “lechón”; se trata del sabor de su cultura.
Un estudio de National Pork Board reveló que el 62 por ciento de los hispanos prefieren alimentos que les recuerden a las tradiciones de sus familias. Para muchos hispanos en los Estados Unidos, la carne de cerdo es la proteína esencial para celebrar cualquier tipo de reunión navideña.

“La carne de cerdo sigue siendo un ingredientee sencial en muchas de nuestras comidas tradicionales y favoritos de las fiestas”, comentó José de Jesús, director de mercadeo multicultural de National Pork Board. “De hecho, nuestro estudio reciente indica que el 65 por ciento de los hispanos ha consumido carne de cerdo fresca en casa en las últimas dos semanas. Además, los datos proporcionados por Nielsen demuestran que los latinos gastan un 7 por ciento más en carne de cerdo fresca que el hogar promedio en los Estados Unidos”, añadió De Jesús.

Teniendo en cuenta que la mayoría (66 por ciento) está de acuerdo con el hecho de que “la comida es una forma de demostrar a los demás que son importantes”, para muchos hispanos, la carne de cerdo es más que un alimento básico; es un símbolo de amor.

Para agregar sabor a las tradiciones que los latinos aprecian más en esta época festivaNational Pork Board recomienda estos platos tradicionales preparados con carne de cerdo:

Pozole de Cerdo a la Poblana: Este tradicional estofado mexicano es perfecto para los meses más fríos, y una tradición típica para la celebración de la víspera del Año Nuevo.

Lomo de Cerdo Asado con Mojo Criollo y Puré de Yuca: Este plato de inspiración latina es perfecto para una pequeña cena festiva donde el sabor se convierte en el invitado principal.

Lechón Asado en La Caja China™: No existe nada igual que asar un cerdo entero en La Caja China™. Este plato favorito del Caribe, perfecto para reuniones al aire libre, es un verdadero festín familiar y un plato que les encanta a todos.
Para más recetas preparadas con carne de cerdo, visite PorkEsSabor.com y siga las redes sociales en @PorkEsSabor en Facebook, Twitter e Instagram en  #PorkEsSabor.

PorkEsSabor.com es un recurso en español que ofrece información e inspiración sobre la carne de cerdo, incluyendo recetas deliciosas y fáciles de preparar, información sobre el contenido nutricional de la carne de cerdo, cortes, información sobre salud y seguridad y consejos para la cocina.

FUENTE National Pork Board

Este año, durante Halloween Time en el Disneyland Resort, la comida y bebidas de Halloween se suman a la  divertida y escalofriante diversion de temporada.

Desde nuevas ofertas como el churro de azúcar anaranjado confitado hasta el pastel de papa dulce, hasta favoritos como la galleta de murciélago o los “beignets” con especias de calabaza, hay algo terriblemente delicioso para que todos puedan saborear esta temporada de Halloween, que tiene lugar del 7 de septiembre al 31 de octubre de 2018.

Los visitantes que se acerquen a Disneyland y a Disney California Adventure no deberían dejar de probar algunas de las delicias de este Halloween, como el “brownie” Cruella de Vil, en Jolly Holiday Bakery Café, o el nuevo Oktoberfest “hot dog” de Award Wieners, que se pueden pedir por adelantado a través de la nueva opción de pedido móvil en la aplicación Disneyland,

Pero sin duda algo de lo mas buscando esta temporada serán los churros y dulces tradicionales, así que aquí te presentamos los lugares donde podrás encontrarlos:

Churros en Disneyland Park

• Churros cerca de Big Thunder Mountain – churro de azúcar anaranjado confitado
• Churros cerca de Haunted Mansion – churro de especias de calabaza con glaseado de queso crema
  Hungry Bear Restaurant – helado de cereal con pedazos de churro original y churro cubierto de cereal, leche inglesa, helado de fresa y sala de frambuesa.

• Golden Horseshoe – Masa de galleta y salsa de mantequilla de galleta, aderezada con churro de canela azucarado y cubierto con cajeta y crema batida.
• Churros cerca de Town Square y el Castillo de la Bella Durmiente – churro Maléfica o Maleficent churro cubierto con pedazos de galleta de chocolate (malvavisco es opcional).
• Churros cerca de Buzz Lightyear Astro Blasters – churro de manzana agria (salsa de caramelo opcional).

Disney California Adventure Park

Fiddler, Fifer & Practical Café

• Cupcake de Sleepy Hollow – cupcake de terciopelo rojo decorada con el Jinete sin Cabeza de chocolate

Mortimer’s Market y Boudin Bread Cart

• Pan de Mickey con colmillos

Churros en Disney California Adventure Park

• Willie’s Churros – churro púrpura, verde y naranja; churro de especias de calabaza.
• Churros cerca de Redwood Creek Challenge Trail – churro con galleta Graham, pedazitos de chocolate y malvavisco.
• Churros cerca de Goofy’s Sky School – churro de azúcar púrpura.
• Cozy Cone Motel – churro de especias de calabaza con salsa de crema de queso.

Dulces tentaciones de Halloween en Disneyland Resort

• Manzanas de Minnie brujita, Jack Skellington y la Reina Malvada
  Jack Skellington y pastelillos de murciélago
  Dulces crujientes de Mickey Mouse La Momia, Oogie Boogie y Maléfica o Maleficent
  Malvavisco de La Momia
  Caramelo de calabaza

Red Rose Taverne

• Postre Rosa Negra – mousse de trufa negra con compota de frambuesa y una araña de caramelo
  Troubadour Tavern

Rancho del Zócalo

• Kits para decorar galletas

French Market

• Trío de postres de temática Halloween con gusanos y tierra, budín de caramelo salado y pastel de calabaza
  Tarta de cerezas con arañas de la mansión – tarta de cerezas y chocolate con glaseado verde y araña de chocolate

Para más información acerca de todos los eventos durante Halloween en Disneyland Resort, visita www.DisneylandEspanol.com/HalloweenTime

Este artículo fue realizado en colaboración con ALDI, mas sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría

Hoy y todos los días son para consentir a mamá y hacerla sentir especial, así que justo a tiempo para celebrar el próximo Día de las Madres, me uní a ALDI para ser parte del reto de crear una cena en su honor, por tan sólo 25$ y te sonará un poco atrevido, pero si todavía no has conocido los supermercados ALDI, te invito a darte una vuelta y conócerlos. De seguro se va a transformar en una de tus tiendas favoritas.

Paso a paso

El reto inició localizando el supermercado ALDI más cercano, aquí  y me encantó saber que hay en varias localidades en California, y ya lista con el libro de ofertas en mano y preparada para disfrutar mi experiencia en este supermercado, fui en busca de ingredientes de calidad, frescos y apetitosos al paladar para preparar un platillo inolvidable, y esto fue muy sencillo, ya que encontré  ingredientes gourment, como su variedad en productos Specially Select, los cuales a partir de ahora son mis favoritos.

De tal manera, que cuando hagas tus compras ven primero a ALDI y haz que tu primera parada de compras de verdad valga la pena. Verás que sus exclusivas marcas de calidad son siempre excepcionales y sus precios son siempre increíblemente bajos. Sin cupones ¡y sin tanto rollo!

Para que el reto fuera más favorable a mi bolsillo, me dí el tiempo de compara lo que compre, al visitar otra tienda y créanme que me sorprendí al ver todo lo que adquirí para mi cena especial con este presupuesto, ya que  ALDI ofrece los precios más bajos en California, sin necesidad de una membresía, comprar al mayoreo o cupones.

Mis compras

• Pasta  $2.49
• Camarones $6.49
• Champiñones $1.95
• Perejil fresco $1.59
• Espárragos 0.99¢
• Ajos $1.25
• Botella de vino Mango Moscato  $4.99
• Leche de almendras $1.99
• Mangos  1.56 ¢
• Pudín de chocolate 0.49 ¢

= $23,79 más impuestos $1.21  = 25.00

¿Qué preparamos?

• Pasta con camarones, bañada en una salsa preparada con leche de almendras y champiñones salteados con ajo y perejil.
• Pudín de chocolate con mango.
• Acompañamos el platillo con una botella de Mango Moscato.

Esta pasta es muy sencilla de preparar, sus  ingredientes gourment, la hacen que sea todo un éxito al celebrar una ocasión especial, como lo es el Día de las Madres.

Es bueno saber que los supermercados ALDI ofrece la mejor calidad a precios más bajos, con marcas exclusivas que son tan buenas, e inclusive mejores, que las marcas más conocidas del mercado.

Cuando compras en esta tienda, puedes ahorrar hasta 50% cualquier día del año, comparado con lo que gastaríamos en una tienda líder de la competencia.

Como es el caso de su selección de vinos, de los cuales me encantaron todas sus opciones y no pude resistir el probar este Moscato de mango.

Para el postre, combiné el chocolate con el mango, y como resultado dio una deliciosa explosión de sabores, algo muy práctico y delicioso que  estuvo listo en un abrir y cerrar de ojos, para ello también  utilice la leche de almendras, y con ello probar algo diferente.

Algo de lo que más me gusto saber, es que en ALDI se preocupan tanto por la frescura de los vegetales y frutas que ofrecen, que trabajan con granjeros y productores locales para asegurarse que los vegetales lleguen del campo a la tienda en el menor tiempo posible… ¡inclusive en un par de días!

A mi me gusta que una cena este balanceada y no escatimar en sabores y en este caso lo logré integrando proteínas, frutas y vegetales frescos y de gran calidad.

Sorteo disfruta tus compras en ALDI

Queremos que te animes a celebrar a mamá, siendo parte de de reto y de manera especial disfrutes al realizar tus compras, así que te invitamos a que participes en nuestro sorteo en el cual estamos realizando en colaboración con ALDI, en el cual tendrás la oportunidad de ganar una tarjeta de regalo de este supermercado, con valor de $50.00. Encuentra los detalles a continuación.

a Rafflecopter giveaway

Me da gusto que ALDI ayude a las familias latinas al traernos productos de alta calidad a los precios más bajos, todos los días, incluyendo productos orgánicos.

Para saber más sobre este supermercado, visita su su sitio ALDI y únete a la conversación por medio de las redes sociales en Facebook, Twitter e Instagram en #PrimeroALDI

El primer Pixar Fest en su historia ofrece diversión… pero también deliciosa comida y delicias con temática Pixar cuando la celebración de la amistad hasta el infinito y más allá llegue al Disneyland Resort por tiempo limitado, del 13 de abril al 3 de septiembre de 2018.

Los botes de palomitas y bebidas estarán monstruosamente divertidos con las figuras de los personajes de Mosnters Inc. además de los popotes con la lámpara de Pixar, Ratatouille, y la taza de la película de  Coco.

El Pastel de Celebración del Pixar Fest, o Pixar Fest Celebration Cake, será uno de los favoritos, está inspirado en  la famosa pelota amarilla de Pixar, estrella del cortometraje “Luxo Jr.,”, tiene capas de pastel de vainilla, pastel de frambuesa y pastel de terciopelo rojo o “red velvet cake”, con puré de frambuesa y glaseado de vainilla, como detalle la Pelota de Pixar de chocolate.

Estará disponible en Plaza Inn de Disneyland Park y en Boardwalk Pizza & Pasta de Disney California Adventure Park.

El popular restaurante Redd Rockett’s Pizza Port se transforma en Alien Pizza Planet, inspirado en los encantadores marcianitos verdes residentes en el restaurante familiar que Andy (y sus juguetes) frecuentan en “Toy Story¨.

Los marcianitos verdes invadirán este local popular para ofrecer pizzas recién hechas y otros platos que son de otro planeta, incluyendo la nueva pizza de salchichón o pepperoni y la Supernova Cheeseburger Pizza.

Estos son algunos de antojitos que se ofrecerán durante el Pixar Fest:

Disneyland

“Up” en Main Street U.S.A.

• El sándwich frito de mortadela o “fried bologna sandwich” en Carnation Café.
• La chuleta de puerco para cenar, que recuerda a uno de los platos preferidos de Carl para su cena: chuleta de puerco aderezada con manzana, pan de maíz o “cornbread”, guisantes y zanahorias, y pastel de chocolate, en Carnation Café.
• Éclair especial en Jolly Holiday Bakery Café.
• Refresco de uva helado con hielo en polvo, o “Grape Soda”, en el Cappo Cart.

“Coco” en Frontierland

Los platos inspirados en “Coco” en el Rancho Del Zócalo incluyen un tazo de crema o “pot de crème” de chocolate mexicano, coronado de chocolate Miguel.

El Coco Churro con chocolate espolvoreado, vainilla y azúcar de canela salada, servido con una salsa de chocolate mexicano.

“Toy Story” en Frontierland

Gaseosa de helado de vainilla, o “Root beer float”, servida en una bota de recuerdo de Woody en el Golden Horseshoe Saloon (la bota tiene un recuerdo de “Toy Story” al fondo de la misma).
Pastel de embudo de bayas, o “berry funnel cake”, coronado de arándanos, fresas, migas de galletas y crema o “cookie-and-cream”, crème anglaise, chocolate blanco y crema batida dorada en el Stage Door Café.
Galleta salada de canela, o “pretzel”, en el Frontierland Pretzel Cart.

“Toy Story” en Tomorrowland

Redd Rockett’s Pizza Port se transforma en Alien Pizza Planet, con nuevos platos inspirados en el mundo extraterrestre, incluyendo una generosa hamburguesa de queso coronada de queso, cebollas caramelizadas, tomate, hamburguesas, salsa de hamburguesa hogareña y pepinillos.

“Ratatouille” en New Orleans Square

Un cena de tres platos inspirada en el diminuto chef Remy, servida en el Café Orleans. La cena da inicio con un plato de embutidos o charcutería, el entrante es una Confitada de Camarón a la Ratatouille o “Ratatouille a Confit Byaldi Shrimp”, y beignets de bayas y queso, servido con helado.

Disney California Adventure

“Monsters, Inc.”

Ensalada de fideos o “noodles” que cambian de color, con menta, albahaca tailandesa, rábano daikon triturado y tofu, en Lucky Fortune Cookery (una salsa especial activa el nuevo color).
Pan agrio o “sourdough” en forma de Mike Wazowski en Pacific Wharf Café.
Batido de ramitas de menta o “Mint Chip Smoothie” y pastel de “whoopie” en Schmoozies.

“Coco”

El menú inspirado en “Coco” se ofrecerá en Paradise Garden Grill, en el área de Pixar Pals, e incluirá mole verde con pollo, tacos de estilo callejero, bebida helada o “slush” de Jamaica y una tarta helada o “parfait” Coco de tres leches.
También disponible en Paradise Garden Grill es el chocolate caliente mexicano con canela servido a una Coco Jarrita de recuerdo.
Cars Land

Un nuevo menú estará disponible en el Flo’s V8 Café durante el Pixar Fest, e incluirá platos como la hamburguesa de queso clásica, el sándwich de pavo, la ensalada cobb, pollo frito y mucho más.
Cono de albóndiga habanera en el Cozy Cone Motel.

La oferta de comida y bebida inspirada en Pixar se ampliará con más opciones en ambos parques y en los tres hoteles del Disneyland Resort, justo a tiempo para la apertura del Pixar Pier, el 23 de junio de 2018.

Llego la época de fiestas de Halloween y con ella múltiples reuniones y a veces ya no sabemos que hacer con tantas opciones. Así que esta ocasión les quiero compartir algunas ideas que he preparado para algunas de mis fiestas de esta temporada.

Para iniciar que les parece unas bolitas de palomitas con caramelo y chocolate, estas son muy sencillas de preparar.

Ingredientes

• 1 bolsa  de palomitas de maíz con mantequilla para microondas
• 1/4 de taza de mantequilla
• 4 tazas de mini-malvaviscos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Forma de preparación

Coloca las palomitas en un tazón,  aparte coloca la mantequilla  previamente derretida, añadé los malvaviscos  y calentarno hasta que se haga una mezcla homogenea.  Añada la vainilla y remueva bien con una espátula resistente al calor.
Sirva la mezcla con los malvaviscos sobre las palomitas; remueve para que se cubran bien. Coloca en sus manos parte de la mezcla con las palomitas y hágala una bolita de 2-1/2 pulgadas de diámetro. Repita este paso hasta que se le acabe la mezcla y decoralas al gusto.

Siguiendo las ideas te presento estas coquetas calabazas elaboradas con mandarinas y palitos de apio, estan son muy sencillas de elaborar y a los reyes del hogar les encantan.

Otra calabaza, pero esta vez creado con zanahorias, y colocando el aderezo en forma de ojos y nariz, el tallo lo hicimos con una hoja de lechuga.

Pero eso no es todo, también les tengo la idea de que hagas galletas de mantequilla,  para que los chicos las decoren durante la reunión.

Ingredientes

• 300 gr. de mantequilla.
• 2 huevos.
• 5 tazas de harina.
• 1 taza de azúcar.
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Forma de preparación

• Mezclar  la mantequila con la azúcar y la vainilla y al final integrar  la harina poco a poco.
• Colocar la masa sobre una superficie plana previamente enharinada y amasa por 3 minutos.
• Estirar la masa,  y cortarla con las figuras de Halloween de tu elección y déjalas reposar mientras preparas el horno,
• Finalmente  deberás acomodar las galletas en el moldo preparado para  el horno a 350° F por 15 minutos o hasta que estén doradas.

Ahora llegan  las bananas fantasmas, estan son super divertidas y fáciles de preparar, solo requieres tener plátanos, chispas de chocolate y palitos de madera. El secreto es hacerlas al instante para que se mantengan frescas. De hecho puedes pedirle a los chicos que te ayuden a elaborarlas y eso lo hará aún más emocionante para ellos.

Estas tan solo sus ideas, tu creatividad y la manera en que integres a tus hijos a sus reuniones es lo mas importante, a nosotros nos fascinan estos días los cuales son la mejor opción para disfrutar el sabor de la temporada entre amigos.

Me gustaría sabe ¿cómo celebras estos días? y ¿cómo compartes con tus hijos este tipo de festividades?. Felices fiestas de Halloween.