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Este artículo forma parte de una campaña patrocinada por Gigasavvy, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

Este mes es muy especial para mí, ya que celebramos las tradiciones hispanas, por ello siempre busco alagar a mi familia con platillos que hagan presentes los sabores de mi tierra y de esta manera mantenerlas vivas a flor de piel.

Como latina, viviendo en Estados Unidos, gozo mucho esta temporada.  Soy originaria de la zona del Bajío, justo en el hermoso Estado de Guanajuato, región donde se disfruta de una gran variedad de antojitos inspirados en las profundas minas del estado y en deliciosos manjares heredados de la influencia española.

Buscando una platillo típico para saborear esta temporada y siguiendo el recetario familiar, me puse manos a la obra para preparar una deliciosa barbacoa de pollo, las cual a continuación les presento.

¿Qué necesitamos?

1 pechuga deshebrada
4 hojas de laurel
½ cebollas
Sal, al gusto
1 libra de jitomates
1 diente de ajo
6 pimientas negras
1 cucharada de vinagre blanco
Aceite vegetal
3 Chiles California
1 cebolla, finamente picada
1 limón

Forma de preparación 

• Cuece la pechuga con agua 2 hojas de laurel, ½ cebolla y sal, hasta que quede bien suave.
• Deshebra la pechuga y reserva el caldo.
• Cuece los jitomates y los chiles con agua y licúalos con ajo, 2 hojas de laurel, pimientas con el vinagre blanco.
• Calienta el aceite a fuego suave y sofríe la salsa durante 10 minutos.
• Agrega el pollo deshebrado y deja que hierva durante otros 10 minutos.
• Agrega 2 o 3 tazas del caldo
• Sirve en tacos, agrega cebolla picada, gotitas de limón y  salsa picosa al gusto.

El poder tener presentes los sabores de mi país, es muy fácil, teniendo a nuestro alcance el supermercado NorthGate González, Market, ya que ahí encuentras un gran surtido de productos y a muy buenos precios.

De manera especial del 7 de septiembre al 1 de octubre, estarán celebrando en grande las regiones de nuestra variada cultura hispana por medio de “Los Sabores de Mi Tierra”, un festín gastronómico, en el cual podrás disfrutar todo un mes de cultura y comida, por medio de degustaciones, presentaciones artísticas y un gran surtido de productos para preparar tus recetas favoritas.

Así que ya lo sabes no pierdas de vista este delicioso evento, localiza aquí el supermercado más cercano y empieza a disfrutar ahora mismo de sus deliciosas recetas y su gran surtido en productos .

Algunas de sus locaciones son:

• 831 N Hacienda Blvd., La Puente, CA 91744
• 16259 Paramount Blvd., Paramount, CA 90201
• 770 S Harbor Blvd., Santa Ana, CA 92703

Además únete a la conversación por medio de las redes sociales en Facebook, Twitter e Instagram, y  no olvides compartir tu experiencia de compra utilizando la etiqueta #NorthGateMarket #HispanicHeritage.

Este artículo se ha realizado en colaboración con Mirum Shopper, Sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría y no han sido editada por terceros.

¿Estás en busca de un platillo para deleitar a tus hijos este verano? pues bien te tengo una deliciosa receta la cual será una sensación para los reyes del hogar. Tinga de pollo en caldo de tomate para que los chicos disfruten de unas tostadas a su medida y al mismo tiempo saboreen las delicias de nuestra comida latina.

La cual preparé aprovechando que ahora en Walmart se armó la fiesta en grade, ofreciendo demostraciones con productos como: Knorr Caldo de Tomate Bouillon y Knorr Caldo de Res Bouillon. Los cuales no pueden en faltar en mi cocina, ya que estos brindan el toque perfecto para agregarle el saborcito latino a mis platillos.

La cocina latina es muy amplia y varia de acuerdo a la región, incluso en recetas como esta, la cual depende de las tradiciones de cada familia. En mi caso originalmente se prepara con chile chipotle y mucha cebolla, lo cual a veces no funciona para los niños, asi que esta ocasión le hice unos cambios, agregando repollo y  Knorr Caldo de Tomate Bouillon, el cual le dio el toque perfecto a esta variación.

¿Qué necesitamos?

2  Pechugas desmenuzadas.
2 Jitomates cocidos
1/2 Repollo rallado
1 Cubo de caldo con sabor camarón de Knorr.
1 Knorr Caldo de Tomate Bouillon
Sal y ajo al gusto.

Forma de Preparación

• Poner a cocer en agua caliente los tomates.
• Colocar en una cacerola aceite sólo el necesario, para que no se peguen los ingredientes.
• Agregar  poco a poco el repollo y la pechuga desmenuzada. Tapar y dejar que se ablande.
• Licuar los tomates con un ajo y agregar la cucharada Knorr Caldo de Tomate Bouillon
• Agregar la salsa, tapar y dejar hervir 5 minutos.
• Para servir se sugiere agregar crema agria o queso al gusto.

¿Qué les pareció, esta receta? Es muy fácil de preparar y queda deliciosa a mi hijo le encanta con mini-tostadas, en especial ahora que estamos disfrutando de las vacaciones de verano y se antoja platillos frescos y diferentes como estos. Lo cual me da mucho gusto, ya que de esta manera puede seguir conservando las tradiciones de mi comida latina, gracias a que puedo adquirir productos como estos en tiendas como Walmart.

Este artículo se ha realizado en colaboración con Lunchbox™, Sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría y no han sido editada por terceros.

La temporada de cuaresma ha llegado y con ella el festín de sabores mexicanos que disfrutaremos en casa. Para mí son muy especiales estos días, ya que me recuerdan los aromas tradicionales que solíamos apreciar en la casa de mi abuela y semanalmente hacían que nos reuniéramos con singular alegría para celebrar los viernes “cuaresmeños”

Así que con esta lluvia de recuerdos nos pusimos manos a la obra para preparar una deliciosa sopa de lentejas, rica en proteína y fibra, lo cual la hace muy nutritiva y además es las favorita de mi hijo.

¿Qué necesitamos?

2 Tazas de lentejas.
2 Jitomates.
1 trozo de Cebolla.
1 Cubo de caldo con sabor camarón de Knorr.
1 cucharada sopera de aceite.
Sal al gusto.

Forma de Preparación

• Se limpian las lentejas y se ponen a cocer con sal.
• Se licuan los tomates, la cebolla y el cubo de Knorr: Caldo con sabor a camarón.
• Después se fríe en el aceite, ya que esta guisado se le agregan las lentejas cocidas con todo y su caldo
• Se les pone la sal al gusto y se dejan hervir.
• Se acompañan con queso fresco.

Quedaron deliciosas y debo comentarles que a veces una pequeña variación, hace una gran diferencia. Es por ello que te invito a probar el secreto de Knorr® en tus platillos tradicionales, como en este caso yo integré a mi receta un cubo de caldo con sabor camarón de Knorr®. El cual puedes adquirir  gratis  en su paquete de 8 cubos, al comprar aceite de cocina de Northgate González (oferta válida del 17 al 23 de febrero).

Esta receta es una delicia y mejor aún cuando encuentras  los ingredientes frescos, como fue mi caso en el que me dí una vuelta al supermercado, Northgate González Market, el cual esta temporada cuenta con el mejor surtido para tus platillos de esta Cuaresma.

Ahora bien si estás en buscas ideas para llevar a tu mesa, también cuenta con un recetario en linea y de manera especial está ofreciendo la oportunidad de tomar clases de cocina para ti e incluso para tus pequeños , en algunas de sus establecimientos. Encuentra los detalles aquí y disfruta de sus deliciosas opciones ahora mismo.