Nota: Este artículo forma campaña compensada con Latina Bloggers Connect y Kikkoman. Todas las expresiones mencionadas  y la elaboración  de esta receta son de mi autoría.

Cuando me casé  mi mamá me obsequió un recetario que ella misma preparó para cuando yo empezara esta nueva etapa de mi vida. Y vaya que me ha servido, ya que a pesar de que estoy en constante comunicación con ella y me sigue dando sus tips a la hora de cocinar, me gusta sentarme a leer sus recetas familiares y preparar apetitosos platillos para agradar a mi esposo e hijo.

Como lo fue esta ocasión, en que preparé unas brochetas de calabazas, utilizando el aderezo de soya y cítricos que suele utilizar mi mamá en verduras y carnes en sus parriladas. Esta receta es muy fácil de preparar ya que se puede tener con anticipación  este aderezo e integralo a ensaladas, carnes y verduras como en este caso  me sirvieron para enaltecer el sabor de una manera natural.

Aderezo de Soya con cítricos 

¿Qué necesitamos?

• Jugo de 1 naranja
• Jugo de 1 limón grande
• 3 cucharadas de Salsa de Soya Kikkoman
• 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Forma de preparación – Aderezo

Mezclar todos los ingredientes muy bien, incluyendo en la salsa de soya Kikkoman  y servir al gusto sobre ensalada o como salsa para asar en pollo, carne o verdura.

Forma de preparación – Brochetas de calabaza

Ahora bien, ya que tenemos listo el aderezo procedemos a preparar las brochetas de calabazas. Para ello necesitaremos cortar las calabazas, jitomate y cebolla necesarias, así como palos de bambú para colocarlas. En este caso utilicé mi parrilla en la estufa, la cual previamente calenté para que la verdura sellará en pocos minutos. Después procedí a barnizar las verduras con nuestro aderezo, para que se ablandarán y  absorbieran el jugo el aderezo  y de esta manera colocarlas en los palos de bambú.  En tan solo 5 minutos quedaron listas para acompañar con un tazón de arroz blanco al vapor.

Les quiero contar que Kikkoman está perfectamente balanceado para realzar naturalmente nuestras recetas favoritas, a mi me gusta integrarla porque es un  ingrediente versátil que se puede utilizar para cocinar diferentes tipos de comidas y lo mejor de todo es que está elaborada naturalmente. Te invito a que la integres a la hora de sazonar las carnes y verduras y disfrutes de su gran sabor. Pruébalo y cuéntame ¿Que te pareció? 

Para más información ideas y deliciosas receta, visita Kikkoman y síguelos por medio de sus redes sociales en  Facebook y  Twitter.

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El ahorrar en nuestras compras siempre es una buena noticia y si aunado a esto podemos llevar a casa alimentos frescos que mantengan vivas nuestras tradiciones familiares es un valor agregado. Y esto lo pude confirmar cuando estuve de visita en el nuevo supermercado Walmart Neighborhood Market en Jurupa Valley y me puse el reto de comprar vegetales frescos y otros condimentos con tan solo $10.00 dólares para preparar una Ensalada de Nopales que le diera el toque perfecto a mis reuniones de verano.

La ensalada se prepara con jitomate, cilantro, cebolla, queso fresco, jugo de limones, vinagre de chiles jalapeños, nopales encurtidos, oregano,  sal y pimienta al gusto . Para  acompañar puede ser con tortillas o tostadas al gusto, las cuales en este tienda tienen un gran surtido.

Esta receta es muy sencilla de elaborar y me encanta porque es rica en fibra. Lo único que se requiere es picar finamente los vegetales, incorporarlos poco a poco, primero el cilantro, después el jitomate, la cebolla, los nopales y al final el jugo de limón, oregano, sal y pimienta al gusto. Para decorarlo y enaltecer el sabor  se le agrega el queso fresco.

En el supermercado Walmart Neighborhood Market en Jurupa Valley encontré verduras frescas perfectas para preparar esta ensalada, la cual no es por nada pero quedó para chuparse los dedos.

El jitomate Roma siempre ha sido mi favorito, su consistencia permite que podamos comprar en grandes cantidades y tenerlo siempre listo, para incorporarlo a nuestros platillos. Esta es otra manera de ahorrar, el comprar vegetales que estén, maduros e irlos utilizando poco a poco.

El aromático cilantro que compré salta a la vista por su gran sabor y frescura, este verdura nunca puede faltar en casa, y si compras de tres a cuatro ramitos, puedes mantenerlos frescos en tu refrigerador, rociándoles agua diariamente, para que no pierdan su textura.

De dólar en dólar fui cumpliendo mi reto, la verdad fue muy sencillo, ya que los precios son muy competitivos y lo mejor de todo es que encontré justo lo que necesitaba sin tener que ir a dos o tres tiendas diferentes.

Fue una grata sorpresa el encontrarme con este queso, nunca pensé que esta marca la pudiera comprar en Estados Unidos, el sabor y consistencia de este queso me trae buenos recuerdos.

Si que me tardé en decidir cual de estas tortillas compraba, como pueden ver tienen las mejores marcas y a muy buenos precios. Con ellas puedo preparar, tacos, enchiladas, entomatadas, enfrijoladas. Pero bueno eso será otra ocasión, por lo pronto a comer se ha dicho.

Te invito a que te unas a mi reto y organices tus compras para que prepares deliciosos y frescos platillos, disfrutando  las ventajas de esta nueva manera de hacer el super. Date una vuelta por Walmart Neighborhood Market del Condado de Riverside. Te recomiendo que te enteres de sus promociones por medio su página de Facebook #GOWalmart . Recuerda la  dirección es: 8844 Limonite Ave, Riverside, California 92509, en  Jurupa Valley , Condado de Riverside.

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Desde que llegué a vivir a Estados Unidos he buscado sitios en donde pueda comprar productos frescos a buen precio y lo más importante, que me recuerden el sabor de hogar de mi país. Si bien es cierto existen una gran variedad de ellos, pero es difícil ubicar uno que reúna todo lo que a mi me gusta.

Pero les cuento que hoy las mamás como yo tenemos una gran ayuda, ya que contamos con  las tiendas Walmart Neighborhood Market , las cuales ofrecen una amplia variedad de productos, que incluyen alimentos frescos, productos de panadería, suministros para el hogar y una farmacia de servicio completo.

Y para nuestro agrado cuentan con cerca de 300 tiendas Neighborhood Market en todo el país, incluyendo alrededor de 30 en California, lo cual me tiene contenta ya que el acudir a ellas, es como ir  a la “tiendita de la esquina” y encontrar de manera fácil todo lo necesario para preparar los platillos típicos de mi país. Hace unos días estuve de visita en la gran apertura de uno de ellos, el cual se encuentra localizado en Jurupa Valley y me dio mucho gusto el ver la aceptación de los habitantes de la zona y la gran emoción que mostraban al tener este nuevo lugar muy cerca de sus casas.

Pero no solo ellos, sino también los empleados del lugar, con quienes pude conversar un poco y conocer la importancia que tiene para ellos el ser parte de esta gran apertura la cual generó empleos y benefició a muchas familias del Condado de Riverside.

Las 10 de Mamá para disfrutar de este nueva tienda en Jurupa Valley

1. Asegurate de haber comido antes de ir a un supermercado. De lo contratrio, se te antojará de todo y llevaras cosas innecesarias.
2.  Realizar las compras una vez al mes de alimentos no perecederos y cada 15 días de los que tienen fecha de vencimiento más cercana.
3. Llevar una lista de lo que realmente necesitas.
4. Revisar con atención la fecha de vencimiento de cada uno de los alimentos que va a llevar,  y recuerden  que los que se ponen  adelante  son los que están próximos a vencerse y los que están más atrás tienen una fecha mas lejana, con la intención que siempre estén frescos
5. Verificar que  las frutas y verduras estén en perfecto estado. Los detalles mas importantes son la textura, color y aroma.
6.  Utilizar  las bolsas recicladas en la medida de lo posible, esto ayudará al medio ambiente en Walmart Neighborhood Market las tienes a la venta a buen precio y las puedes llevar cada vez que regreses.
7. Revise las ofertas y estar en contacto por medio de la redes sociales en Walmart Neighborhood Market  cuentan con una página de Facebook donde puedes empezar a hacer tu lista antes de ir de compras.
8. Averiguar cuáles son los alimentos de la temporada, ya que estos estarán siempre a un mejor precio, ahora tienen fruta como sandia, melones y hasta kiwis y verdura como aguacates, jitomates, cilantro súper fresco y mucho mas.
9. Comprar productos a granel como el arroz, frijol o chiles, estos son mas frescos y puedes comprar solo las cantidades que necesitas.
10. Busca los productos que están entre los entrepaños de los estantes, hay cosas que nunca imaginamos encontrar (bolsas reusables, cepilllos, artículos de viaje, entre otros)

Me queda muy cerca de mi casa así que muy pronto estaré de regreso por allá, para disfrutar de sus promociones y gran surtido .  Para más información te invito a visitar su página de Facebook #GOWalmart #CollectiveBias Un día de esos por allá nos encontramos. Recuerda la  dirección es: 8844 Limonite Ave, Riverside, California 92509, en  Jurupa Valley , Condado de Riverside.  

Este sábado 7 de junio tendrán gran diversión para toda la familia, música y muchas especiales para que hagas tus compras para tus reuniones de verano. Así que no te puedes perder esta gran celebración en el Condado de Riverside.