Hoy le damos la más cordial bienvenida a nuestros nuevos colaboradores, el sitio Byebydolor http://www.byebyedolor.com/, el cual día a día nos ofrece artículos y tips en español sobre salud, bienestar y dolor, de gran importancia para nosotras y para el cuidado de nuestras familias.
Por: Equipo Byebyedolor
En la actualidad, el papel de la mujer ha cambiado mucho, pues ya no están todo el tiempo en el hogar. Algunas de ellas, por diferentes circunstancias han tenido que salir al mundo laboral o bien ocuparse por completo del sustento de una casa, lo que ha provocado que se acorte en buena medida el tiempo que le dedican ciertas tareas.
Sin embargo, la alimentación es una parte básica en el desarrollo de la familia, por ello debe ser balanceada y saludable, sin que se sacrifique el tiempo.
Las madres ocupadas pueden recurrir a platillos saludables y prácticos como:
• Sopa de ajo se prepara cortando en rodajas finas pan blanco de un día anterior, para después freír cuatro dientes de ajo en un sartén con un poco de mantequilla y mezclándolo con el pan, añadir un litro de caldo de pollo y dejar reposar por unos minutos para después servir.
• Ensalada de pollo por lo regular encontramos restos de comidas anteriores que podemos aprovechar, el pollo es uno de esos alimentos que mezclados con una buena cantidad de verduras frescas y un aderezo podemos tener una deliciosa ensalada.
• Pechugas al limón sólo es necesario dejar marinar en una taza de limón las pechugas y salpimentarlas para después asarlas con muy poquita grasa y entonces servir con una ensalada fresca.
• Pasta con verduras es un platillo fácil y saludable, pues contiene carbohidratos y vitaminas, además si se le añade un poco de carne se obtiene las proteínas necesarias, sólo hay que coser la pasta y agregarle verduras al vapor, además de un poco de sal y pimienta.
• El pollo con verduras también es una buena opción para las madres que están cortas de tiempo, ya que puede ser cocido o asado.
• Un platillo rápido y nutritivo son las calabacitas rellenas, pues sólo es necesario cocer las verduras y preparar un relleno, ya sea de atún o pollo en frío para servir.
• Las lentejas con jamón son una buena opción para las mamás que buscan dar energía a sus hijos, pues sólo tienen que ser cocidas con un poco de cebolla y tomate, para después añadir cubitos de jamón.
• El arroz con pollo es muy sencillo de cocinar, ya que sólo hay que freír un poco el arroz, agregarle algo de verduras y el pollo, para después añadir un poco de caldo de pollo y dejar que se cocine.
• Otra opción es el brócoli gratinado con queso, una receta saludable y sencilla, que sólo implica cocer el brócoli con un poco de sal y colocar en un refractario para cubrir con queso y hornear hasta que se funda.
• Las ensaladas en frío son una magnifica opción, pues entre más alimentos cocidos o crudos se consuman, evitándose en gran medida los fritos usted tendrá una alimentación más balanceada.
