Este artículo se ha realizado en colaboración con Mirum Shopper, Sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría y no han sido editada por terceros.

En casa no puede faltar el disfrutar del sabor de temporada navideña y que mejor manera que aprovechando el frío invernal para agasajar a mi familia, con la receta de Pozole Rojo que durante años se ha preparado en las cocinas de mi madre y abuela.

Este manjar es toda una tradición en los hogares mexicanos y más aún, durante las festividades especiales como las previas a la Navidad, durante las meriendas de las Posadas, el  25 de Diciembre y en general todo este mes en el cual  se acostumbra convivir con la familia para celebrar esta importarte fecha.

Viviendo en Estados Unidos, a veces es difícil encontrar los ingredientes exactos para  mis recetas, por ello es que me gusta visitar el supermercado Northgate González Market, el cual  cuenta con el mejor surtido para que tus comidas sean todo un éxito.

En mi reciente visita encontré muchos productos que sin duda me recordaron el calor de hogar y las delicias de la comida mexicana, para preparar un pozolito rojo, el cual a continuación te comparto la receta.

¿Qué necesitamos?

• 1 1/4 libras de pierna de cerdo, cortada en cubos de 3/4 pulgada
  2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla blanca, picada
• 4 Chiles guajillos secos sin semillas y rabo
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de orégano seco, triturado
• 1 lata (14.5 oz.) de tomates picados en cubos
• 1 lata (15 oz.) de maíz pozolero, enjuagado y escurrido
• 1 taza de agua
• 2 cubos de Knorr® Caldo de Tomate con Sabor de Pollo

Forma de Preparación

• Sazone el cerdo con sal y pimienta. Caliente una cucharada de aceite en una sartén grande y hondo, a fuego medio alto y dore el cerdo. Sáquelo y póngalo a un lado.
• Reduzca el fuego a medio, caliente una cucharada restante de aceite y cocine la cebolla durante 4 minutos o hasta que esté suave, revolviendo de vez en cuando. Agregue el ajo, comino y orégano y cocine aproximadamente un minuto. Agregue el cerdo y el resto de los ingredientes.

• Deje que suelte el hervor. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 45 minutos o hasta que la carne esté suave.
• Sirva con aguacate picado, rábanos y gajos de limón verde.

¿Qué te pareció esta receta? sin duda una deliciosa manera de saborear tradiciones, asi que date una vuelta a Northgate González Market y aprovecha sus ofertas, como esta en la que al comprar  un  Knorr Boullion de 35.0 Oz, recibirás gratis un paquete de tortillas de harina Guerrero, riquísimas. Para que conozcas más sobre esta promoción te invito a localizar la tienda más cercana aquí.

Esta época me fascina transmitir a mi hijo del espíritu navideño, el cual yo vivía en mi natal México,  y precisamente una de mis tradiciones más bellas es el celebrar las emblemáticas noches de Posadas, las cuales reunían a familiares y amigos para conmemorar el peregrinar de José y María por los rumbos de Belén, acompañado de cánticos y rezos.

Este pasaje especial decembrino, se conmemora en varios países del mundo católico durante los nueve días anteriores a la Nochebuena. Así que con mucha emoción durante esta temporada,aprovechamos para reunirnos con amigos para llevar a cabo este festejo.

De tal manera que nos gusta estar bien preparados para agasajar a nuestros invitados con un menú típico mexicano, así como también  dulces sorpresas para los más pequeños y actividades especiales en las cuales podamos tener presente esta celebración a flor de piel.

Esta ocasión queremos incluir unas canastas con aguinaldos para dar de regalos a los niños, antojitos mexicanos y para tomar un delicioso Ponche, el cual preparamos con la fruta y productos siempre frescos que encontramos en  el supermercado NorthGate González, Market en donde esta temporada cuentan con un gran surtido, para que tus posadas sean todo un éxito,  ya que cuentan todo lo necesario para hacer tus tamales, preparar un rico pozole, llenar tus aguinaldos de dulces y un gran surtido en piñatas.

Receta Ponche Navideño

Ingredientes

• 2 Litros de agua
•  ½ libra de guayabas, cortadas en rodajas
•  2 trozos de caña de azúcar, pelados y cortados en tiritas.
• ½ libra de naranja cortadas en rodajas
• 10 flores de jamaica.
• 1/2 libra de ciruelas pasas

• 1 manzana cortada en cubos
• 2 rajas de canela
• Azúcar al gusto

Forma de Preparación

• Poner a hervir  el agua con las frutas en una olla a fuego medio.
• Cuando empiece a hervir, reduzca el fuego a medio y añada el azúcar.

• Cocine el ponche a fuego medio hasta que la fruta se haya ablandado, aproximadamente 45 minutos.
• Dejar reposar unos minutos y listo.

¿Qué te pareció esta receta? a nosotros nos fascina, y es perfecto para que del 16 al 24 de Diciembre, organices tus Posadas y tengan el sabor de tu tierra, te invito a que te des una vuelta por este supermercado y tengas todo lo necesario  localiza aquí el más cercano.

Algunas de sus locaciones son:

• 831 N Hacienda Blvd., La Puente, CA 91744
• 16259 Paramount Blvd., Paramount, CA 90201
• 770 S Harbor Blvd., Santa Ana, CA 92703

Para más información sobre lo que puedes encontrar en dicho supermercado, clases de cocina y recetas, visita su sitio NorthGate Gonzalez Markets y únete a la conversación por medio de las redes sociales en Facebook, Twitter e Instagram, y para compartir tu experiencia de compra utiliza la etiqueta #NorthGateMarket.

Llego la época de fiestas de Halloween y con ella múltiples reuniones y a veces ya no sabemos que hacer con tantas opciones. Así que esta ocasión les quiero compartir algunas ideas que he preparado para algunas de mis fiestas de esta temporada.

Para iniciar que les parece unas bolitas de palomitas con caramelo y chocolate, estas son muy sencillas de preparar.

Ingredientes

• 1 bolsa  de palomitas de maíz con mantequilla para microondas
• 1/4 de taza de mantequilla
• 4 tazas de mini-malvaviscos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Forma de preparación

Coloca las palomitas en un tazón,  aparte coloca la mantequilla  previamente derretida, añadé los malvaviscos  y calentarno hasta que se haga una mezcla homogenea.  Añada la vainilla y remueva bien con una espátula resistente al calor.
Sirva la mezcla con los malvaviscos sobre las palomitas; remueve para que se cubran bien. Coloca en sus manos parte de la mezcla con las palomitas y hágala una bolita de 2-1/2 pulgadas de diámetro. Repita este paso hasta que se le acabe la mezcla y decoralas al gusto.

Siguiendo las ideas te presento estas coquetas calabazas elaboradas con mandarinas y palitos de apio, estan son muy sencillas de elaborar y a los reyes del hogar les encantan.

Otra calabaza, pero esta vez creado con zanahorias, y colocando el aderezo en forma de ojos y nariz, el tallo lo hicimos con una hoja de lechuga.

Pero eso no es todo, también les tengo la idea de que hagas galletas de mantequilla,  para que los chicos las decoren durante la reunión.

Ingredientes

• 300 gr. de mantequilla.
• 2 huevos.
• 5 tazas de harina.
• 1 taza de azúcar.
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Forma de preparación

• Mezclar  la mantequila con la azúcar y la vainilla y al final integrar  la harina poco a poco.
• Colocar la masa sobre una superficie plana previamente enharinada y amasa por 3 minutos.
• Estirar la masa,  y cortarla con las figuras de Halloween de tu elección y déjalas reposar mientras preparas el horno,
• Finalmente  deberás acomodar las galletas en el moldo preparado para  el horno a 350° F por 15 minutos o hasta que estén doradas.

Ahora llegan  las bananas fantasmas, estan son super divertidas y fáciles de preparar, solo requieres tener plátanos, chispas de chocolate y palitos de madera. El secreto es hacerlas al instante para que se mantengan frescas. De hecho puedes pedirle a los chicos que te ayuden a elaborarlas y eso lo hará aún más emocionante para ellos.

Estas tan solo sus ideas, tu creatividad y la manera en que integres a tus hijos a sus reuniones es lo mas importante, a nosotros nos fascinan estos días los cuales son la mejor opción para disfrutar el sabor de la temporada entre amigos.

Me gustaría sabe ¿cómo celebras estos días? y ¿cómo compartes con tus hijos este tipo de festividades?. Felices fiestas de Halloween.

Este artículo forma parte de una campaña patrocinada por Gigasavvy, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

Este mes es muy especial para mí, ya que celebramos las tradiciones hispanas, por ello siempre busco alagar a mi familia con platillos que hagan presentes los sabores de mi tierra y de esta manera mantenerlas vivas a flor de piel.

Como latina, viviendo en Estados Unidos, gozo mucho esta temporada.  Soy originaria de la zona del Bajío, justo en el hermoso Estado de Guanajuato, región donde se disfruta de una gran variedad de antojitos inspirados en las profundas minas del estado y en deliciosos manjares heredados de la influencia española.

Buscando una platillo típico para saborear esta temporada y siguiendo el recetario familiar, me puse manos a la obra para preparar una deliciosa barbacoa de pollo, las cual a continuación les presento.

¿Qué necesitamos?

1 pechuga deshebrada
4 hojas de laurel
½ cebollas
Sal, al gusto
1 libra de jitomates
1 diente de ajo
6 pimientas negras
1 cucharada de vinagre blanco
Aceite vegetal
3 Chiles California
1 cebolla, finamente picada
1 limón

Forma de preparación 

• Cuece la pechuga con agua 2 hojas de laurel, ½ cebolla y sal, hasta que quede bien suave.
• Deshebra la pechuga y reserva el caldo.
• Cuece los jitomates y los chiles con agua y licúalos con ajo, 2 hojas de laurel, pimientas con el vinagre blanco.
• Calienta el aceite a fuego suave y sofríe la salsa durante 10 minutos.
• Agrega el pollo deshebrado y deja que hierva durante otros 10 minutos.
• Agrega 2 o 3 tazas del caldo
• Sirve en tacos, agrega cebolla picada, gotitas de limón y  salsa picosa al gusto.

El poder tener presentes los sabores de mi país, es muy fácil, teniendo a nuestro alcance el supermercado NorthGate González, Market, ya que ahí encuentras un gran surtido de productos y a muy buenos precios.

De manera especial del 7 de septiembre al 1 de octubre, estarán celebrando en grande las regiones de nuestra variada cultura hispana por medio de “Los Sabores de Mi Tierra”, un festín gastronómico, en el cual podrás disfrutar todo un mes de cultura y comida, por medio de degustaciones, presentaciones artísticas y un gran surtido de productos para preparar tus recetas favoritas.

Así que ya lo sabes no pierdas de vista este delicioso evento, localiza aquí el supermercado más cercano y empieza a disfrutar ahora mismo de sus deliciosas recetas y su gran surtido en productos .

Algunas de sus locaciones son:

• 831 N Hacienda Blvd., La Puente, CA 91744
• 16259 Paramount Blvd., Paramount, CA 90201
• 770 S Harbor Blvd., Santa Ana, CA 92703

Además únete a la conversación por medio de las redes sociales en Facebook, Twitter e Instagram, y  no olvides compartir tu experiencia de compra utilizando la etiqueta #NorthGateMarket #HispanicHeritage.

Este artículo forma parte de una pequeña  en colaboración con  Nabisco y We All Grow Latina Network.

Del 15 de septiembre al 15 de Octubre, celebraremos por todo lo alto el Mes de la Hispanidad y  sin duda estará lleno de dulces momentos y por ello, estamos felices de poder traer a nuestra mesa recetas que nos recuerdas tradiciones especiales, como lo son las que nos recuerdan el sabor de hogar.

Del baúl de los recuerdos llegan instantes especiales a mi memoria, como lo eran el tener una rica merienda familiar, en la que no podían faltar nuestros relatos cotidianos y para saborearla había churros y chocolate. Así que teniendo presente estos momentos, me puse manos a la obra para preparar una receta a la que agregué nuevos ingredientes, y de esta manera sorprender a mi familia.

Para ello encontré que en este mes dedicado  la Hispanidad, Nabisco nos hace mas fácil a las mamás latinas el seguir compartiendo nuestras tradiciones a la hora de la merienda con nuestras familias, ya que ofrece recetas sencillas, las cuales podemos elaborar con nuestras galletas favoritas como : Oreo, Chips Ahoy!, RITZ Crackers y Honey Maid.

En mi caso utilizé las galletas Oreo, ya que a mi familia les encanta, así que como resultado preparé la receta que les comparto a continuación

¿Qué necesitamos?

• 125 g. harina
• 250 ml. agua
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 12 galletas Oreo trituradas, sin la crema
• 1/2 cucharadita de sal
• 65 g. mantequilla
• 2 huevos
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• Canela para decorar al gusto

Forma de preparación

• En un tazón cernir la harina. Reservar.Mezclar el agua, el azúcar morena, y la sal.
• Añadir la mantequilla y llevar a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y empiece a hervir.
•  Incorporar la harina y las galletas y mezclar vigorosamente con un cucharón de palo hasta que la masa se desprenda de la olla y forme una masa compacta.

•  Sacar la preparación del fuego y dejarla reposar.
•  Batir  hasta que la masa se haya enfriado un poco.
•  Añadir los huevos.

•  Por último añadir la vainilla.
•  Llenar una manga de repostería con la preparación y usando la boquilla de nuestra elección y hacer los churros del tamaño deseado.
• Hornear por 20 min. aproximadamente.

Espero disfrutes este mes y lo más importante tengas presente del traer a tu mesa las tradiciones familiares. Para más recetas y dulces momentos visita Nabisco en Pinterest.

This is a sponsored conversation written by me on behalf of Nabisco. The opinions and text are all mine.

Este artículo forma parte de una campaña patrocinada en colaboración con Cacique y Society Culinaria, más sin embargo, las opiniones son mi autoría.

En casa disfrutamos mucho de las combinaciones de frutas y verduras en los batidos, por esta razón, siempre estoy en busca de nuevas opciones para agradar el paladar de mi familia. Así que de manera especial, para celebrar el regreso a clases decidí sorprender a mi pequeño con un batido especial que le de energía y que además tenga sus ingredientes favoritos, como lo son las espinacas y el plátano.

Para ello me encontré con un delicioso ingrediente, me refiero a los yogures de frutas y cereales:  Cacique Yogurt Smoothies, los cuales están perfectos para agregar a tus batidos favoritos, ya que tienen sabor a fruta real, mezclada con cremoso yogurt, además de que estan enriquecidos en proteínas en 8 gramos y son bajos en calorías y colesterol

¿Qué necesitamos?

1 Taza de espinacas frescas y bien lavadas.

1/2 taza de frambuesas.

1 plátano picado.

1 Cacique Yogurt Smoothie – Strawberry Banana with Cereal

Hielo al gusto.

Forma de Preparación

Para elaborar solo integrar los ingredientes, primero la fruta y verdura y al final el yogurt, para realzar el batido se puede utilizar hielo y listo en unos minutos tendrás un delicioso licuado verde para toda la familia.

Tip: Para ahorrar tiempo puedes tener en el congelador las bolsitas de combinaciones de frutas y verduras para tus batidos, asi como tus Cacique Yogurt Smoothies, hay una gran de sabores para disfrutar.

¿Qué te parecio esta receta? a mi hijo le fascinó, así que te invito a que la pruebes ahora mismo y a que conozcas más sobre los productos que te ofrece Cacique para integrar a tus platillos favoritos.

Este artículo forma parte de una campaña patrocinada por Gigasavvy, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.

Este verano la hemos pasado súper disfrutando de actividades al aire libre, y como tal ha ido la época perfecta para saborear deliciosas recetas con ingredientes frescos, como los que ofrece el supermercado NorthGate González, Market.

Así que con mucho gusto les quiero compartir un delicioso dip elaborado con Chile Hatch el cual forma parte de las delicias que ofrecen en este sitio, y de manera especial está realizando su tradicional evento: Hatch Chile Roasting  desde el día 6 , y hasta el 28 de agosto,  en el cual tendrás la oportunidad de llevar a tu casa estos chiles que se cultivan en Hatch, Nuevo México y de manera especial por cada 30 libras que compres, ellos te lo rostizan de manera gratuita.

¿Qué necesitamos?

• 2 chiles hatch, asados, pelados y desvenados.
• 1/2 taza de crema agri.a
• 4 oz  de queso crema.
• cilantro, picado finamente.
• 2  ajos picados en trozos.
• Sal al gusto.
• 1/2 limón (jugo)

Forma de Preparación

• Coloca todos lo ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos y licualos hasta lograr una mezcla homogénea.
• Agrega sal al gusto.
• Sírvelo con galletas, tortillitas o lo que se te antoje.

Este “antojito”, forma parte recetario de mi mamá y es una delicia para llevar a tus reuniones, ya que da el toque perfecto de sabor “picosito” que a los latinos nos encanta.

Te invito a saborear otras deliciosas recetas con chiles hath y eventos especiales que habrá en este supermecado, aquí, y para más información sobre ellos y ubicar el más cercano a tu casa,visita su sitio NorthGate Gonzalez Markets . Entre algunas de las locaciones se encuentran: 

• 31 N Hacienda Blvd., La Puente, CA 91744
• 16259 Paramount Blvd., Paramount, CA 90201
• 770 S Harbor Blvd., Santa Ana, CA 92703

Asimismo únete a la conversación por medio de las redes sociales en Facebook, Twitter e Instagram, y  no olvides compartir tu experiencia de compra utilizando la etiqueta #NorthGateMarket.