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Todos los días son una ocasión para degustar ricos platillos y justo a tiempo para celebrar la llegada del mes de febrero, y siguiendo los consejos del recetario de mi mamá, me puse manos a la obra para preparar una de mis recetas favoritas: “Pechugas de Pollo Rellenas” utilizando los ingredientes favoritos de mi esposo e hijo: Espinacas, jamón y queso.
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¿Qué necesitamos?
4 pechugas de pollo
Sal y pimienta (al gusto)
Sal y pimienta (al gusto)
Sazonador de pollo (al gusto)
4 rebanadas de queso Chihuahua
4 Rebanadas de jamón
4 Rebanadas de jamón
1 taza de espinacas
2 huevos batidos
Aceite vegetal
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¿Cómo prepararlas?
El primer paso es salpimentar las pechugas y dejarlas reposar. Mientras tanto preparamos una mezcla de huevo con el sazonador al gusto, lo cual nos servirá para sellar las pechugas y darle uniformidad a la hora de cocinarlas en el aceite. Posteriormente, se procederá a colocar el relleno en el interior de cada pechuga; primero, se deberá acomodar una rebanada de jamón, luego el queso y al final las espinacas. Después hay que cerrar las pechugas, sujetando con palillos para evitar que se abran durante el cocimiento. Y el paso final será freírlas en aceite caliente hasta que el interior esté cocido de manera uniforme.
Tips
Acompañar con ensalada verde, pasta y servirla para una cena en casa, donde el ingrediente principal será la convivencia familiar.
Una de mis recetas favoritas…
Pense que seria muy dificil hacer los rollitos de pechuga pero con tu explicacion me resulta facil y deliciosa. Cualquier dia es bueno para sorprender a nuestros seres queridos con esta rica receta. Gracias por compartirla.
Me encanto tu receta
Que buena receta y facil de preparar