Vista El Blog
04
Oct
2013

Vive tu cultura saboreando las tradiciones

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 “Camina despacito y la muerte te va alcanzar, camina rapidito y a la fiesta vas a llegar”…

En este Mes dedicado a la Hispanidad, quiero compartirles acerca de la próxima celebración el Día de Muertos, la cual tendrá lugar el 1 y 2 de Noviembre en México y de manera especial aquí en la cuidad de Los Ángeles  la estaremos celebrando en el evento  Festival Hollywood Forever  el 2 de Noviembre en el cementerio de Hollywood. Ahí  lucirán los altares, la comida y  presentaciones artísticas que  harán brillar a esta tradición considerada como una de la celebraciones de mayor arraigo cultural dentro y fuera de México.

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Y en preparación a esta fecha especial, en días pasados tuvimos la oportunidad de reunirnos con amigas blogueras de la localidad, para conocer más acerca de esta fiesta, mediante el evento Vive Cultura con Nestle, en el cual realizamos actividades manuales, escuchamos relatos y  preparamos un delicioso pan de muertos. El evento tuvo lugar en las instalaciones de Nestle, ubicadas en la ciudad  de Glendale y fue presentado por Chocolate Abuelita y Nescafe Café de Olla.

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Fue una mañana muy amena y llena de simbolismos acerca de esta fiesta, en la cual pudimos apreciar la importancia de que este tipo de tradiciones permanezcan y de que las compartamos con nuestros familiares y amigos. Para la ocasión contamos con la presencia de Daniel Galo, destacado  artista mexicano, experto en cultura mexicana.  Y asimismo, de nuestra hermana bloguera Kathy Cano  Murillo “Crafty Chica”, artista que ha puesto muy en alto las tradiciones del Día de Muertos en Estados Unidos, gracias a sus creaciones y manualidades.

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Así que manos a la obra les presento nuestra participación en este evento y los invito a que ustedes también den inicio a la celebración viviendo en familia lo mejor de nuestras tradiciones  hoy y todos los días del año.

 Tradición… es

Crear un portaretratos para recordar a nuestros fieles difuntos

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Después de disfrutar un rico cafe de olla  y degustar un pan de muertos, me puse manos a la obra para decorar un portaretrato en honor en a nuestros seres queridos que han fallecido, siguiendo los consejos de mi amiga Crafty Chica   Esta actividad me parece una buena idea para realizar en familia, ya que ocupa un lugar especial en la celebración del Día de Muertos. Por ser las fotografías  un elemento imprescindible  en nuestros altares. Yo elegí los tonos morados, brillantina, flores y detalles que me recuerdan a mi abuela, quien es a la persona que dedico mi ofrenda en estas fechas.

 

 Tradición… es preparar un delicioso Pan de Muertos 

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Otro de los momentos especiales, fue cuando nos dirigimos a la cocina de Nestle, guiados por los expertos de este lugar, quienes nos mostraron paso a paso como preparar nuestro Pan de Muertos y  nos ayudaron para que nuestro pan fuera un éxito. Te invito a que  disfrutes preparando esta receta y compartas con tus amigos  familiares  el gran sabor de esta tradición mexicana.

¿Qué necesitamos?

  • 1 paquete (7 gramos) de levadura en polvo
  • 1/2 taza de agua tibia (100-110° F)
  • 1/2 taza de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ o Leche Condensada Azucarada NESTLÉ CARNATION Sweetened Condensed Milk
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de semillas de anís
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 4 1/2 tazas de harina para todo uso, uso dividido
  • 1 yema de huevo, disuelto en 2 cucharaditas de agua
  • 2 cucharadas de azúcar granulado, uso dividido 
Forma de preparación
Mezclar la levadura y el agua tibia en un tazón grande. Dejar crecer por 10 minutos. Calentar La Lechera y la mantequilla en una cacerola pequeña sobre fuego medio hasta que la mantequilla esté derretida. Añadir el anís, la sal y la mezcla de La Lechera a la mezcla de levadura y mover bien para combinar.
Añadir  los huevos y 1 taza de harina y mezclar bien con una cuchara de madera. Continua agregando la harina restante taza por taza mezclando bien hasta que la masa se junte. Amasar por 5 minutos o hasta que la masa esté suave y elástica y ya no pegajosa. Poner en un tazón grande engrasado. Cubrir con plástico engrasado. Dejar reposar en un lugar tibio durante 1 hora o hasta que duplique el tamaño.
Cubrir una bandeja grande para hornear grande con papel parchment.
Golpear la masa con el puño y divídela en mitad. De cada mitad corta 3 bolitas pequeñas (de aproximadamente 1 cucharada). Trabaja 4 de las bolitas para formar los “huesos”. De cada una de las grandes mitades de masa formar una bola de pan redondo. Suavemente presiona los huesos en cada pan formando una “X”. Trabaja las 2 bolitas restantes para crear la calavera. Coloca la calavera en el centro de cada “X” y presiona suavemente. Poner los panes en la bandeja preparada y dejar que crezcan en un lugar tibio durante 30 minutos.
Precalentar el horno a 350º F. Pintar la superficie de cada pan con la mezcla de yema de huevo.Hornear  por 20 minutos. Sacar los panes del horno y pintar nuevamente la superficie de cada pan con la mezcla de yema de huevo y espolvorear con las 2 cucharadas de azúcar granulada. Regresar al horno por otros 20 minutos o hasta que los panes estén dorados y suenan huecos cuando los tocas. Sirve caliente o deja enfriar completamente. Los panes son más ricos cuando se comen el mismo día.

Nota: No recibí compensación realizar este articulo. Recibí una Invitación por parte de Nestle USA para asistir este evento y realizar esta Reseña. Las opiniones expresadas son propias.

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