Nota: Este artículo forma campaña compensada con Latina Bloggers Connect y Kikkoman. Todas las expresiones mencionadas y la elaboración de esta receta son de mi autoría.
Cuando me casé mi mamá me obsequió un recetario que ella misma preparó para cuando yo empezara esta nueva etapa de mi vida. Y vaya que me ha servido, ya que a pesar de que estoy en constante comunicación con ella y me sigue dando sus tips a la hora de cocinar, me gusta sentarme a leer sus recetas familiares y preparar apetitosos platillos para agradar a mi esposo e hijo.
Como lo fue esta ocasión, en que preparé unas brochetas de calabazas, utilizando el aderezo de soya y cítricos que suele utilizar mi mamá en verduras y carnes en sus parriladas. Esta receta es muy fácil de preparar ya que se puede tener con anticipación este aderezo e integralo a ensaladas, carnes y verduras como en este caso me sirvieron para enaltecer el sabor de una manera natural.
Aderezo de Soya con cítricos
¿Qué necesitamos?
- Jugo de 1 naranja
- Jugo de 1 limón grande
- 3 cucharadas de Salsa de Soya Kikkoman
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Forma de preparación – Aderezo
Mezclar todos los ingredientes muy bien, incluyendo en la salsa de soya Kikkoman y servir al gusto sobre ensalada o como salsa para asar en pollo, carne o verdura.
Forma de preparación – Brochetas de calabaza
Ahora bien, ya que tenemos listo el aderezo procedemos a preparar las brochetas de calabazas. Para ello necesitaremos cortar las calabazas, jitomate y cebolla necesarias, así como palos de bambú para colocarlas. En este caso utilicé mi parrilla en la estufa, la cual previamente calenté para que la verdura sellará en pocos minutos. Después procedí a barnizar las verduras con nuestro aderezo, para que se ablandarán y absorbieran el jugo el aderezo y de esta manera colocarlas en los palos de bambú. En tan solo 5 minutos quedaron listas para acompañar con un tazón de arroz blanco al vapor.
Les quiero contar que Kikkoman está perfectamente balanceado para realzar naturalmente nuestras recetas favoritas, a mi me gusta integrarla porque es un ingrediente versátil que se puede utilizar para cocinar diferentes tipos de comidas y lo mejor de todo es que está elaborada naturalmente. Te invito a que la integres a la hora de sazonar las carnes y verduras y disfrutes de su gran sabor. Pruébalo y cuéntame ¿Que te pareció?
Para más información ideas y deliciosas receta, visita Kikkoman y síguelos por medio de sus redes sociales en Facebook y Twitter.
Se ve muy fácil para preparar y muy ligero ahora en verano!
Sandra me encanta la receta, simple y sabrosa, la voy a preparar a mi me encanta los zuchines y a mi familia también. Gracias!
Se ven buenísimas las calabacitas! Yummy!
¡FELIZ DÍA!ॐ
http://mamaholistica.com
Que ricas se ven y con ese aderezo me imagino que estan para chuparse los dedos, me guardo la receta!
Tan rico que se ve y lo fácil de hacer! Una receta ideal para estas noches de verano. Apuntada!
what a fabulous recipe and presentation!
anything with Kikoman always makes my taste buds happy
Que receta mas facil de hacer. Me gustaria probar con pollo.
Te quedaron divinos estos pinchos de verduras. ¡Qué ricos y qué coloridos! Me encanta Kikkoman también.
Que ricas se ven, voy a probar hacer esta receta pues a mi hija le encantando las calabazas.
Wow this looks amazing!!