Este artículo se ha realizado en colaboración con Lunchbox™, Sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría y no han sido editada por terceros.
La temporada de cuaresma ha llegado y con ella el festín de sabores mexicanos que disfrutaremos en casa. Para mí son muy especiales estos días, ya que me recuerdan los aromas tradicionales que solíamos apreciar en la casa de mi abuela y semanalmente hacían que nos reuniéramos con singular alegría para celebrar los viernes “cuaresmeños”
Así que con esta lluvia de recuerdos nos pusimos manos a la obra para preparar una deliciosa sopa de lentejas, rica en proteína y fibra, lo cual la hace muy nutritiva y además es las favorita de mi hijo.
¿Qué necesitamos?
2 Tazas de lentejas.
2 Jitomates.
1 trozo de Cebolla.
1 Cubo de caldo con sabor camarón de Knorr.
1 cucharada sopera de aceite.
Sal al gusto.
Forma de Preparación
- Se limpian las lentejas y se ponen a cocer con sal.
- Se licuan los tomates, la cebolla y el cubo de Knorr: Caldo con sabor a camarón.
- Después se fríe en el aceite, ya que esta guisado se le agregan las lentejas cocidas con todo y su caldo
- Se les pone la sal al gusto y se dejan hervir.
- Se acompañan con queso fresco.
Quedaron deliciosas y debo comentarles que a veces una pequeña variación, hace una gran diferencia. Es por ello que te invito a probar el secreto de Knorr® en tus platillos tradicionales, como en este caso yo integré a mi receta un cubo de caldo con sabor camarón de Knorr®. El cual puedes adquirir gratis en su paquete de 8 cubos, al comprar aceite de cocina de Northgate González (oferta válida del 17 al 23 de febrero).
Esta receta es una delicia y mejor aún cuando encuentras los ingredientes frescos, como fue mi caso en el que me dí una vuelta al supermercado, Northgate González Market, el cual esta temporada cuenta con el mejor surtido para tus platillos de esta Cuaresma.
Ahora bien si estás en buscas ideas para llevar a tu mesa, también cuenta con un recetario en linea y de manera especial está ofreciendo la oportunidad de tomar clases de cocina para ti e incluso para tus pequeños , en algunas de sus establecimientos. Encuentra los detalles aquí y disfruta de sus deliciosas opciones ahora mismo.
Nunca he intentado hacerlas, pero con esta receta me he animado. ¡Se ven deliciosas!
Te van a encantar, son muy fáciles de preparar y en este caso el cubo de camarón, le dio el toque perfecto.
Adoro las lentejas, son tan sabrosas, voy a probar con tu receta se ve bien sencilla. Gracias!
A mi me encantan, me traen muy bellos recuerdos de mi infancia. Saludos.
La sopa de lentejas es una de mis favoritas! Tengo rato que no la cocino porque estoy amamantando y las legumbres le caen mal al bebé, así que me toca esperar a que crezca un poquito mas
Si son una deliciosa opción y muy nutritiva, espero pronto las vuelvas a probar, saludos y felicidades por tu bebito,
Que rico!! Me encantan las lentejas, pero nunca probé la sopa con sabor a camarón, voy a probar tu receta! Gracias Sandra!
Gracias, me fascinan y esta vez hice un cambio que hicieron resaltar su sabor. Saludos.
Me encantan las sopas de lentejas. Nunca las he preparado antes, esta receta será la primera que pruebe. Gracias!
Te van a encantar, son muy ricas. Saludos.
Que rico, esta sopa es de mis favoritas!
Si en mi casa no pueden faltar durante la Cuaresma. Saludos.
De verdad que la sopa de lentejas es sencilla pero sabe tan buena y nos da tanta energia una receta que no puede faltar en casa
Muchas gracias por la receta! La voy a probar, a ver que tal me sale 😉 Las lentejas se ven deliciosas Yummy!