Este artículo forma parte de una campaña patrocinada por Gigasavvy, más sin embargo las opiniones expresadas son de mi autoría.
Este mes es muy especial para mí, ya que celebramos las tradiciones hispanas, por ello siempre busco alagar a mi familia con platillos que hagan presentes los sabores de mi tierra y de esta manera mantenerlas vivas a flor de piel.
Como latina, viviendo en Estados Unidos, gozo mucho esta temporada. Soy originaria de la zona del Bajío, justo en el hermoso Estado de Guanajuato, región donde se disfruta de una gran variedad de antojitos inspirados en las profundas minas del estado y en deliciosos manjares heredados de la influencia española.
Buscando una platillo típico para saborear esta temporada y siguiendo el recetario familiar, me puse manos a la obra para preparar una deliciosa barbacoa de pollo, las cual a continuación les presento.
¿Qué necesitamos?
1 pechuga deshebrada
4 hojas de laurel
½ cebollas
Sal, al gusto
1 libra de jitomates
1 diente de ajo
6 pimientas negras
1 cucharada de vinagre blanco
Aceite vegetal
3 Chiles California
1 cebolla, finamente picada
1 limón
Forma de preparación
- Cuece la pechuga con agua 2 hojas de laurel, ½ cebolla y sal, hasta que quede bien suave.
- Deshebra la pechuga y reserva el caldo.
- Cuece los jitomates y los chiles con agua y licúalos con ajo, 2 hojas de laurel, pimientas con el vinagre blanco.
- Calienta el aceite a fuego suave y sofríe la salsa durante 10 minutos.
- Agrega el pollo deshebrado y deja que hierva durante otros 10 minutos.
- Agrega 2 o 3 tazas del caldo
- Sirve en tacos, agrega cebolla picada, gotitas de limón y salsa picosa al gusto.
El poder tener presentes los sabores de mi país, es muy fácil, teniendo a nuestro alcance el supermercado NorthGate González, Market, ya que ahí encuentras un gran surtido de productos y a muy buenos precios.
De manera especial del 7 de septiembre al 1 de octubre, estarán celebrando en grande las regiones de nuestra variada cultura hispana por medio de “Los Sabores de Mi Tierra”, un festín gastronómico, en el cual podrás disfrutar todo un mes de cultura y comida, por medio de degustaciones, presentaciones artísticas y un gran surtido de productos para preparar tus recetas favoritas.
Así que ya lo sabes no pierdas de vista este delicioso evento, localiza aquí el supermercado más cercano y empieza a disfrutar ahora mismo de sus deliciosas recetas y su gran surtido en productos .
Algunas de sus locaciones son:
- 831 N Hacienda Blvd., La Puente, CA 91744
- 16259 Paramount Blvd., Paramount, CA 90201
- 770 S Harbor Blvd., Santa Ana, CA 92703
Además únete a la conversación por medio de las redes sociales en Facebook, Twitter e Instagram, y no olvides compartir tu experiencia de compra utilizando la etiqueta #NorthGateMarket #HispanicHeritage.
¡Esa receta se ve deliciosa! ¡Sabor latino!
Hay que celebrar las tradiciones hispanas todo este mes, y con tantas recetas ricas como esta! se me hace agua la boca
Me voy a animar a preparar esta deliciosa receta, la verdad es que se ve deliciosa
Me encanta la tinga de pollo!.
Que rica receta de barbacoa, se parece al pollo guisado de mi país. La voy a probar porque luce deliciosa y que bueno se mira ese evento, me encantaría ir.
¡Esto se ve genial! Para las familias grandes como la mía es ideal porque se ve que rinde un monto